Bangkok, Thaïlande, 11 mars 2026 / TRAVELINDEX / Massilia Bangkok a le plaisir d'annoncer qu'elle a été nommée Meilleure Pizza de Thaïlande 2026 par les prestigieux 50 Top Pizza Asia Pacific Awards – le cinquième titre national du restaurant et sa quatrième victoire consécutive depuis 2021.

Massilia a également été classée sixième meilleure pizzeria d'Asie en 2026, consolidant ainsi sa position de première adresse en Thaïlande pour l'authentique pizza napolitaine et comme l'une des meilleures pizzerias de toute la région Asie-Pacifique.

Fiers d'être à la tête de la communauté de la pizza en Thaïlande

« Ce prix représente énormément pour nous », a déclaré le propriétaire, Luca Appino. « Élue meilleure pizzeria de Thaïlande ces cinq dernières années, nous nous sentons responsables non seulement envers nos clients, mais aussi envers toute la communauté des pizzaiolos thaïlandais. »

Si Massilia est fière d'être la numéro un du pays, l'équipe souligne que ce succès reflète la force de toute la scène de la pizza thaïlandaise : des pizzaiolos talentueux qui perfectionnent leur art, des restaurateurs passionnés qui rehaussent constamment les normes et des clients qui apprécient véritablement la qualité et l'authenticité.

« C’est un honneur pour nous de représenter la Thaïlande à l’international. Mais nous faisons aussi partie d’un mouvement plus vaste, celui des chefs et restaurateurs de tout le pays qui sont attachés à l’excellence. Lorsque les pizzerias thaïlandaises acquièrent une reconnaissance mondiale, c’est toute la filière qui en profite », a déclaré le chef Michele Fernando.

Massilia, la pizzeria la plus primée de Thaïlande, prend ce rôle très au sérieux et continue d'établir des normes tout en célébrant la croissance de la communauté qui l'entoure.

Quatre années consécutives : un engagement envers la constance

Remporter quatre titres (2023-2026) reflète quelque chose de plus profond que des réussites individuelles : il s'agit de maintenir les normes les plus élevées année après année, de se développer de manière réfléchie et de ne jamais considérer le succès comme acquis.

Chaque année apporte son lot de défis : l’approvisionnement en ingrédients, la formation des nouveaux employés, et la nécessité de rester innovant tout en préservant les traditions. En tant que pizzeria leader en Thaïlande, Massilia sait que la constance est non seulement importante, mais essentielle.

« En tant que numéro un, nous ne pouvons nous permettre aucun faux pas. Chaque pizza, chaque service, chaque interaction avec nos clients doit être à la hauteur des standards qui nous ont permis d'atteindre cette position. Nous prenons cela très au sérieux. »

Le guide des 50 meilleures pizzas est le premier classement mondial des pizzerias, où les restaurants sont évalués sur la qualité de la pâte, la pureté des ingrédients, le service et l'expérience globale.

La présence croissante de la Thaïlande dans ces classements reflète ce que la scène gastronomique locale a toujours su : Bangkok est une destination de classe mondiale pour les amateurs de bonne chère, avec des restaurateurs et des chefs entièrement dévoués à leur art.

Massilia, la pizzeria la plus renommée internationale de Thaïlande, est passée d'un petit camion à pizza à cinq fois championne nationale et parmi les 6 meilleures d'Asie, démontrant ainsi ce que le dévouement, la qualité et une hospitalité authentique peuvent accomplir.

S'appuyer sur la tradition, avec une vision tournée vers l'avenir

Au fond, l'approche de Massilia est restée inchangée depuis ses débuts :

  • Fermentation à froid de 72 heures pour une structure de pâte optimale
  • Ingrédients italiens de haute qualité : tomates San Marzano, mozzarella Fior di Latte, huile d'olive DOP
  • Respect des techniques napolitaines transmises de génération en génération
  • Créativité et fantaisie dans tout ce que nous créons – la tradition revisitée
  • Un accueil authentique où chaque client se sent le bienvenu.

    • Ces principes ont permis à Massilia de remporter cinq titres nationaux et de se hisser parmi les pizzerias d'élite d'Asie, et ils continueront à guider le restaurant.

    « Nous ne courons pas après les prix. Nous recherchons la pizza parfaite, avec un peu de créativité et de plaisir en cours de route. La reconnaissance est un effet secondaire agréable de cette quête. »

    Massilia est la pizzeria la plus populaire de Thaïlande et l'adresse incontournable de Bangkok pour déguster une authentique pizza napolitaine. Depuis sa création, Massilia jouit d'une renommée internationale pour son engagement envers la qualité, le savoir-faire artisanal, la créativité et l'hospitalité. Massilia possède deux établissements à Bangkok et propose des services de traiteur, de conseil et de franchise.