Bangkok (Thaïlande) – 25 mars 2020 (travelindex.com) – Le classement des « 50 meilleurs restaurants du monde » est publié chaque année et distingue les établissements les plus prestigieux au monde. La sélection est effectuée par un jury d'experts. Les restaurants reçoivent leurs prix lors d'une cérémonie annuelle.

Lorsque Deepak Ohri, directeur général de lebua à Bangkok, première destination de voyage de luxe verticale au monde, a reçu une invitation à figurer sur la liste des 50 meilleurs restaurants du monde, il a décliné l'invitation.

« Il existe d'innombrables prix pour les restaurants, et beaucoup d'entre eux ne sont pas crédibles dans le secteur de la haute gastronomie », affirme-t-il. Ohri nous a montré une invitation du classement « Les 50 meilleurs restaurants du monde » et sa réponse, dans laquelle il déclinait l'invitation.

Après que plusieurs chefs étoilés Michelin ont rendu leurs étoiles et refusé de figurer dans le guide rouge, Deepak, avec ses restaurants gastronomiques sous la marque lebua, est le premier à refuser d'être inclus dans la liste des 50 meilleurs restaurants du monde ou toute autre association avec celle-ci.

Deepak Ohri est un directeur d'hôtel hors du commun ; visionnaire, il a hissé le luxe expérientiel à un niveau inédit grâce aux expériences exclusives proposées par lebua. Lorsqu'il n'est pas en train de prononcer des discours d'ouverture à la Harvard Kennedy School ou à l'IIM de Bangalore, il fréquente le gratin du monde des célébrités, de Barack Obama et George Clooney à Tony Blair et David Cameron (voir ci-dessous).

Après avoir essuyé des critiques par le passé, le classement des « 50 meilleurs restaurants du monde » a revu son règlement en 2019 afin de promouvoir une plus grande diversité dans les recommandations et un meilleur équilibre entre les sexes au sein du jury. Le refus d'Ohri indique-t-il que d'autres changements sont nécessaires pour ce classement ?