Bangkok, Thaïlande, 24 octobre 2025 / TRAVELINDEX / 24 octobre 2025 — Le restaurant étoilé Michelin Bo.lan, connu pour sa cuisine thaïlandaise authentique, invite les amateurs de gastronomie à sa Masterclass de cuisine thaïlandaise de trois jours, du 3 au 5 novembre 2025, dans le cadre du programme éducatif Bo.lan, Sukhumvit Soi 53, Bangkok.

Ce stage intensif de cuisine thaïlandaise offre aux participants l'opportunité unique d'apprendre directement auprès des chefs étoilés Michelin Bo Songvisava et Dylan Jones et de bénéficier de leurs plus de 20 ans d'expérience professionnelle. Le stage met l'accent sur des techniques pratiques telles que la préparation de pâtes de curry au mortier et au pilon en granit, la confection de condiments thaïlandais aromatiques, la maîtrise des sautés et la cuisson de soupes thaïlandaises généreuses qui capturent les saveurs authentiques de la cuisine thaïlandaise.

Cet atelier s'adresse aux cuisiniers confirmés, aux chefs professionnels et aux passionnés de cuisine. Il propose trois journées intensives dans une ambiance conviviale et stimulante. Les cours sont dispensés en thaï et en anglais, permettant ainsi aux participants de Thaïlande et de l'étranger d'y participer.

L'atelier de perfectionnement se déroule tous les jours de 10h30 à 16h30 et coûte 38 000 THB (hors taxes et service), déjeuner inclus. Il a lieu au sein du programme éducatif Bo.lan, à quelques minutes de la station de BTS Thong Lo (sortie 1). Afin de garantir un suivi personnalisé, le nombre de participants est limité ; nous vous recommandons donc de vous inscrire rapidement.