オーストラリアはタイ料理を使って自国の農産物を宣伝。肉や魚介類が注目を集め、ワインがハイライトに - Vision Thai

【タイ情報ネットワーク】オーストラリア政府はこのほど、タイ料理を通じてオーストラリアの高品質な農産物を紹介することを目指し、「オーストラリアの素晴らしさを味わおう」キャンペーンをタイで開始した。 Taiguo.info は、このイベントを独占的に報道する中国メディアです。多彩な料理を味わうだけでなく、オーストラリアの農産物がタイの市場にどのように浸透しているかについても学びました。

タイ料理を利用してオーストラリアの農産物を家庭に広める

「テイストオブオーストラリア」はオーストラリア政府の支援を受け、肉、魚介類、乳製品、園芸の革新、ワインなどの分野を網羅し、オーストラリアの多くの業界およびビジネス組織が共催しています。また、オーストラリアの農産物をタイ料理と融合させ、タイの家庭にうまく取り入れていきたいと考えています。

オーストラリアの有名な肉、乳製品、ワインが目玉です

このイベントでは、企業経営者、関係者、報道関係者が、シーフードフルーツサラダ、ラムカレー、牛ランプ肉のチャーハン、チョコレートケーキなど、オーストラリアの食材を使ったさまざまなタイ料理を、オーストラリア産ワインとともに楽しみ、注目を集めました。

オーストラリア貿易投資委員会（オーストレード）のタイ貿易代表マイケル・ヘレマン氏はインタビューで、オーストラリアの新鮮な果物や野菜、肉、乳製品、魚介類、ワインはいずれも高品質で、乳製品はタイの輸入品の中で4番目に多い。さらに、オーストラリアとタイは自由貿易協定を締結しており、低税率、輸入割当の撤廃などの優遇措置が盛り込まれ、商品の流通がより自由になる。

ヘレマン氏は、タイは世界最大の食品市場の一つであり、今後、両国からの製品の流通をより自由にするため、タイ政府と食品輸入協定についてさらに協議していくと述べた。さらに、ヘレマン氏はオーストラリアワインを特別に紹介した。オーストラリアには長い歴史と多様なスタイルを持つ65のワイン生産地があり、土地によって風味が異なり、タイの人々の品質に対する要求を満たすことができる。

自由貿易協定により多様な食品がタイに流入

Taiguo.infoは、オーストラリア乳業のディレクターであるデイビッド・ネーション氏にもインタビューした。ネーション氏は、自由貿易協定の下で乳製品が恩恵を受け、疫病流行中も含め両国間の貿易がより安定していると述べた。さらに、タイの人々はチーズ、クリーム、牛乳、ヨーグルトなど、より多様な乳製品を味わうこともできる。

タイ政府は農産物のほか、電気自動車分野にも積極的に力を入れている。ヘレマン氏はオーストラリアのバッテリー製造が強みだと指摘し、有名なバッテリーメーカーのレッドフローもタイに工場を構え、労働技術と生産品質の向上に努めている。今後、より多くの協力の機会をつかむことを期待している。

校正：陳偉如

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