Tayland kıyılarının açıklarında, Andaman Denizi'nde yer alan Phuket, beyaz kumlu plajları ve antik tapınaklarıyla cezbediyor; ancak sizi gerçekten büyüleyecek olan şey, mutfak lezzetleri. Terliklerinizdeki kumları silkeleyip Wat Chalong'u hayranlıkla izlerken, muzlu krep ve erişte çorbasının aroması burnunuza geliyor. Phuket'te her köşede sizi bekleyen mutfak deneyimleri var – gönlünüzce tadım yapın ve adanın çeşitliliğinin tadını birkaç dolar ve büyük bir iştahla çıkarın. Expedia Avustralya'daki seyahat uzmanlarından Phuket'teki mutfak maceraları için en iyi önerilerini sorduk…

Phuket'te kaldığınız süre boyunca yapabileceğiniz en iyi aktivitelerden biri de yemek kursuna katılmaktır. Sadece lezzetli Tay yemeklerini tatmakla kalmaz, tatilinizden sonra bunları kendiniz de yapabilirsiniz. Adanın en popüler kurslarından bazıları, Boathouse Resort gibi Phuket'teki otellerde düzenlenmektedir. Burada, Şef Brian Burger tarafından verilen kurslar Çarşamba, Cumartesi ve Pazar günleri sunulmaktadır. Tay otları hakkında bilgi edinerek başlayacak ve ardından tatlı bir Massaman körisi hazırlama gösterisini izleyeceksiniz.

Kata Plajı yakınlarındaki Kata Thai'de de popüler bir kurs düzenleniyor. Eğitmeniniz Sally, her seansa limon otu çayıyla başlıyor ve ardından size yeşil köri, pad thai ve diğer lezzetli yemekleri sıfırdan nasıl hazırlayacağınızı adım adım gösteriyor. Dersler Pazartesi'den Cumartesi'ye kadar veriliyor ve genellikle caddenin karşısındaki gıda pazarına bir ziyaret içeriyor. Sonrasında evinizdeki akşam yemeklerinizin unutulmaz olacağı garanti.

UNESCO, Phuket Şehrini "Dünyanın Önde Gelen Gastronomi Şehirlerinden" biri olarak tanıdı ve bu şehir turları size bölgenin çeşitliliğini (ya da en azından etkileyici bir çeşitliliği) keşfetme şansı sunuyor. "Phuket Eski Şehri ve Peranakan Yemekleri Turu"na katılarak dim sum, pirinç eriştesi, moo hong ve fırında pişmiş roti krep gibi yerel lezzetlerin tadını çıkarın. Yerlilerle sohbet ettikten ve Phuket Şehrinin cazibesini içinize çektikten sonra, gününüz Khao Rang Tepesi'nde sona eriyor. Bu manzara noktası, tatlıların tadını çıkarmak ve şehrin panoramik manzarasını seyretmek için mükemmel bir yer.

Eğer bütçeniz kısıtlıysa, sokak yemek tezgahlarından birinde bir şeyler atıştırmayı öneririz. 50 baht'ın altında doyurucu bir tabak veya kase alabilirsiniz. Adanın her yerinde yemek tezgahlarını bulmak için dürbüne ihtiyacınız yok, ancak Phuket Şehri de dahil olmak üzere belirli bölgelerde yoğunlaşma eğilimindeler. En iyi sokak yemek seçeneklerinden bazıları satay şişleri, erişte çorbası, dim sum, roti krep ve o-tao omletleridir. Sokak yemeklerini Phuket Şehri dışında da bulabilirsiniz – çoğu işlek cadde köşesinde, etkinlik mekanlarının ve alışveriş merkezlerinin önünde.

Phuket'te pazarlar günlük yaşamın ayrılmaz bir parçasıdır ve bu nedenle her gurme için mutlaka ziyaret edilmesi gereken yerlerdir. En popüler halk pazarlarından biri Patong Plajı'ndaki Banzaan Pazarı'dır. Üst kattaki yemek alanı sizi yemek yemeye davet ederken, meyve ve sebze pazarında dolaşarak örneğin biber ve muz alabilir, ardından taze çiçekler ve lezzetli bir guava suyu seçebilirsiniz. Phuket ayrıca gece pazarlarıyla da ünlüdür ve favorilerimizden biri Chillva Pazarı'dır. Her gün saat 16:00'da açılan bu pazar, ev yapımı meyveli dondurma tadarken veya bira yudumlarken ve Pad Thai'nin tadını çıkarırken canlı müzik dinlemek için mükemmel bir yerdir.

Phuket sayısız aktivite sunuyor, ama bir şey kesin: buradan mutlu bir kalp ve tok bir mideyle ayrılacaksınız! Açık gözlerle ve cebinizde biraz fazla parayla neredeyse her şeyi deneyebilirsiniz – ve bir sonraki tatil destinasyonunuz yüksek beklentileri karşılamak zorunda kalacak.