Пхукет, расположенный в Андаманском море у побережья Таиланда, манит белоснежными песчаными пляжами и древними храмами, но именно кулинарные изыски по-настоящему очаруют вас. Стряхивая песок с сандалий и любуясь храмом Ват Чалонг, вы почувствуете аромат банановых блинчиков и супа с лапшой. Кулинарные впечатления ждут вас на каждом шагу на Пхукете – пробуйте вволю и наслаждайтесь разнообразием острова, потратив всего несколько долларов и имея большой аппетит. Мы попросили экспертов по путешествиям из Expedia Australia поделиться своими лучшими рекомендациями по кулинарным приключениям на Пхукете…

Одно из лучших занятий во время вашего пребывания на Пхукете — это посещение кулинарных мастер-классов. Вы не только сможете попробовать вкуснейшие тайские блюда, но и приготовить их самостоятельно после окончания отпуска. Некоторые из самых популярных мастер-классов на острове проводятся в отелях Пхукета, таких как Boathouse Resort. Там по средам, субботам и воскресеньям проходят занятия под руководством шеф-повара Брайана Бургера. Вы начнете с изучения тайских трав, а затем посмотрите демонстрацию приготовления сладкого карри Массаман в воке.

Еще один популярный курс проходит недалеко от пляжа Ката в ресторане Kata Thai. Ваш инструктор, Салли, начинает каждое занятие с чая из лемонграсса, а затем шаг за шагом показывает, как приготовить зеленый карри, пад тай и другие пикантные блюда с нуля. Занятия проводятся с понедельника по субботу и обычно включают посещение продуктового рынка через дорогу. Ваши домашние ужины после занятий гарантированно станут незабываемыми.

ЮНЕСКО признало Пхукет-Таун одним из «Ведущих гастрономических городов мира», и кулинарные туры по городу предлагают вам возможность открыть для себя разнообразие региона (или, по крайней мере, достаточное, чтобы произвести впечатление). Отправьтесь в тур «Старый город Пхукета и гастрономический маршрут перанаканской кухни» и насладитесь местными деликатесами, такими как димсам, рисовая лапша, му хонг и запеченные в печи лепешки роти. После общения с местными жителями и наслаждения очарованием Пхукет-Тауна ваш день завершится на вершине холма Кхао Ранг. Эта смотровая площадка идеально подходит для того, чтобы побаловать себя десертом и полюбоваться панорамным видом на город.

Если у вас ограниченный бюджет, мы рекомендуем перекусить в одном из уличных киосков с едой. Вы можете получить сытную тарелку или миску менее чем за 50 бат. Вам не понадобятся бинокли, чтобы разглядеть киоски с едой по всему острову, но они, как правило, сосредоточены в определенных районах, включая Пхукет-Таун. Среди лучших вариантов уличной еды — шашлычки сатай, суп с лапшой, димсам, лепешки роти и омлеты о-тао. Вы также можете найти уличную еду за пределами Пхукет-Тауна — на большинстве оживленных перекрестков и перед местами проведения мероприятий и торговыми центрами.

Рынки являются неотъемлемой частью повседневной жизни на Пхукете, поэтому их обязательно стоит посетить любому гурману. Один из самых популярных общественных рынков — рынок Банзаан на пляже Патонг. Наверху находится фуд-корт, где можно пообедать, или же прогуляться по рынку фруктов и овощей, где, например, можно купить перец и бананы, а затем выбрать свежие цветы и вкусный сок гуавы. Пхукет также известен своими ночными рынками, и один из наших любимых — рынок Чиллва. Он открывается ежедневно в 16:00 и является идеальным местом, чтобы насладиться живой музыкой, попробовав домашнее фруктовое мороженое или выпив пива и насладившись пад тай.

Пхукет предлагает бесчисленное множество развлечений, но одно можно сказать наверняка: вы уедете оттуда с радостным сердцем и сытым желудком! С открытыми глазами и немного дополнительными деньгами в кармане вы можете попробовать почти все – и ваше следующее место отдыха должно оправдать высокие ожидания.