Phuket, enclavada en el mar de Andamán frente a la costa de Tailandia, te invita a descubrir sus playas de arena blanca y templos ancestrales, pero son sus delicias culinarias las que realmente te cautivarán. Mientras te sacudes la arena de las sandalias y admiras Wat Chalong, el aroma de los panqueques de plátano y la sopa de fideos te envuelve. En Phuket, te esperan experiencias culinarias a cada paso: disfruta de la gastronomía local y saborea la diversidad de la isla con tan solo unos pocos dólares y un buen apetito. Consultamos a los expertos en viajes de Expedia Australia para que nos dieran sus mejores recomendaciones para vivir aventuras culinarias en Phuket…

Una de las mejores actividades que puedes hacer durante tu estancia en Phuket es tomar una clase de cocina. No solo podrás degustar deliciosos platos tailandeses, sino que también podrás recrearlos tú mismo después de tus vacaciones. Algunas de las clases más populares de la isla se imparten en hoteles de Phuket, como el Boathouse Resort. Allí, el chef Brian Burger ofrece clases los miércoles, sábados y domingos. Comenzarás aprendiendo sobre hierbas tailandesas antes de presenciar una demostración en wok sobre cómo preparar un curry Massaman dulce.

Otro curso popular se imparte cerca de la playa de Kata, en Kata Thai. Tu instructora, Sally, comienza cada sesión con té de limoncillo antes de mostrarte paso a paso cómo preparar curry verde, pad thai y otros platos salados desde cero. Las clases se ofrecen de lunes a sábado y suelen incluir una visita al mercado de alimentos que está al otro lado de la calle. Tus cenas en casa después serán inolvidables.

La UNESCO ha reconocido a Phuket Town como una de las "Ciudades Gastronómicas Líderes del Mundo", y los recorridos culinarios por la ciudad le ofrecen la oportunidad de descubrir la diversidad de la región (o al menos la suficiente para impresionarle). Embárquese en el recorrido "Casco Antiguo de Phuket y Ruta Gastronómica Peranakan" y saboree especialidades locales como dim sum, fideos de arroz, moo hong y panqueques roti al horno. Después de charlar con los lugareños y disfrutar del encanto de Phuket Town, su día concluye en la cima de la colina Khao Rang. Este mirador es el lugar perfecto para deleitarse con un postre y contemplar las vistas panorámicas de la ciudad.

Si tienes un presupuesto ajustado, te recomendamos probar la comida callejera. Puedes conseguir un plato o bol abundante por menos de 50 baht. No necesitas prismáticos para encontrar puestos de comida por toda la isla, pero suelen concentrarse en ciertas zonas, como Phuket Town. Algunas de las mejores opciones de comida callejera incluyen brochetas satay, sopa de fideos, dim sum, panqueques roti y tortillas o-tao. También puedes encontrar comida callejera fuera de Phuket Town, en la mayoría de las esquinas concurridas y frente a recintos para eventos y centros comerciales.

Los mercados son una parte esencial de la vida cotidiana en Phuket y, por lo tanto, una visita obligada para cualquier amante de la gastronomía. Uno de los mercados públicos más populares es el Mercado Banzaan en la playa de Patong. En la planta superior, el patio de comidas invita a comer, o bien, se puede pasear por el mercado de frutas y verduras, donde se pueden comprar pimientos y plátanos, por ejemplo, antes de elegir flores frescas y un delicioso jugo de guayaba. Phuket también es conocido por sus mercados nocturnos, y uno de nuestros favoritos es el Mercado Chillva. Abre todos los días a las 4 de la tarde y es el lugar perfecto para disfrutar de música en vivo mientras se degusta un helado de frutas casero o se saborea una cerveza y un Pad Thai.

Phuket ofrece infinidad de actividades, pero una cosa es segura: ¡te irás con el corazón contento y el estómago lleno! Con los ojos bien abiertos y algo de dinero extra en el bolsillo, puedes probar casi de todo, y tu próximo destino de vacaciones tendrá que estar a la altura de tus expectativas.