กรุงเทพฯ ประเทศไทย 14 กันยายน 2566 / TRAVELINDEX / Booking.com ร่วมกับ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ทท.) นำเสนอ “แผนที่อาหารไทย” แผนที่นี้เน้นร้านอาหารท้องถิ่นในแหล่งท่องเที่ยวที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก เพื่อเป็นการตอกย้ำมรดกทางด้านอาหารของไทย Booking.com และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ทท.) เปิดตัวแคมเปญ “สำรวจรสชาติไทย” การท่องเที่ยวเชิงอาหารยังคงได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งชาวต่างชาติและชาวไทยที่มองหาประสบการณ์ด้านอาหารที่แท้จริง จุดมุ่งหมายของความร่วมมือครั้งนี้คือการเปิดตัว “แผนที่อาหารไทย” ซึ่งเป็นคู่มือท่องเที่ยวที่ไม่เหมือนใคร นำเสนอร้านอาหารและแหล่งรับประทานอาหารท้องถิ่นในแหล่งท่องเที่ยวที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักหรือแหล่งท่องเที่ยวทางเลือกทั่วประเทศ แคมเปญนี้ไม่เพียงแต่เฉลิมฉลองมรดกทางด้านอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของไทยเท่านั้น แต่ยังใช้ประโยชน์จากผลกระทบเชิงบวกของอาหารเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวในประเทศสำหรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศอีกด้วย

จากผลการศึกษาของ Booking.com พบว่า 75% ของนักท่องเที่ยวทั่วโลก และ 86% ของนักท่องเที่ยวชาวไทย ต่างมองหาประสบการณ์ที่แท้จริงซึ่งสะท้อนถึงวัฒนธรรมท้องถิ่น อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่สุดในการตัดสินใจของทั้งนักท่องเที่ยวชาวไทย (89%) และนักท่องเที่ยวต่างชาติ (77%) ประเทศไทยมีชื่อเสียงที่ดีเยี่ยมในเรื่องอาหารรสเลิศ ทำให้เป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหาร ความนิยมของอาหารไทยทั่วโลกยังคงแข็งแกร่ง ด้วยเมนูที่หลากหลาย ซึ่งมีตั้งแต่เมนูหวานและเผ็ดอย่างผัดไทย ไปจนถึงแกงเขียวหวานหอมๆ แคมเปญ #ExploreThaiTaste จึงใช้ประโยชน์จากกระแสนี้และส่งเสริมให้นักท่องเที่ยวได้ค้นพบจุดหมายปลายทางที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักนอกเหนือจากเมืองใหญ่ๆ

นายฉัตรคุณจาระ ณ อยุธยา รองผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ฝ่ายสื่อสารการตลาด กล่าวว่า “แคมเปญ ‘สำรวจรสชาติไทย’ เป็นการเชิญชวนให้ทุกคนได้ค้นพบจิตวิญญาณของประเทศผ่านรสชาติอาหาร ทุกคำที่ลิ้มลองคือการเดินทางผ่านมรดกอันล้ำค่า และทุกจานอาหารล้วนสะท้อนแก่นแท้ของวัฒนธรรม เราเชื่อว่าการนำเสนอภูมิทัศน์ด้านอาหารที่หลากหลาย จะช่วยสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยวในประเทศไทย โดยเฉพาะในจังหวัดที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก การแบ่งปันขุมทรัพย์ทางอาหารที่ซ่อนอยู่เหล่านี้ ไม่เพียงแต่สร้างการเดินทางที่น่ารื่นรมย์ แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการเน้นย้ำเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดต่างๆ ในประเทศไทย นับเป็นวิธีแสนอร่อยในการเฉลิมฉลองไฮไลท์ทางวัฒนธรรมของประเทศเรา”

หัวใจสำคัญของแคมเปญนี้คือ “แผนที่อาหารไทย” – คู่มือท่องเที่ยวที่ครอบคลุมซึ่งรวบรวมร้านอาหารท้องถิ่นที่คัดสรรมาอย่างดี 40 แห่งจาก 8 จังหวัด แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายทางด้านอาหารของภาคกลาง ภาคเหนือ ภาคใต้ และภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย เชิญชวนทุกคนให้มาค้นพบรสชาติที่แท้จริงของประเทศไทย พร้อมทั้งส่งเสริมการท่องเที่ยวภายในประเทศ

คุณชัชสุดา เลิศพิริยกะมล ผู้จัดการฝ่ายบริการพันธมิตรประจำประเทศไทยและอินโดจีนของ Booking.com กล่าวว่า “โครงการ #ExploreThaiTaste สอดคล้องกับพันธกิจของ Booking.com ในการทำให้โลกเข้าถึงได้ง่ายขึ้นสำหรับทุกคน เราเชื่อว่า Thai Foodie Map จะเป็นคู่มือแสนอร่อยสำหรับทุกคนที่ต้องการเริ่มต้นการเดินทางสู่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และวัฒนธรรมท้องถิ่น พร้อมทั้งค้นพบกลิ่นหอมที่หลากหลายของแต่ละจุดหมายปลายทาง เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมงานกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ทท.) ในแคมเปญนี้ ทท. ร่วมเป็นไกด์นำทางอย่างกระตือรือร้นในการผจญภัยด้านอาหารผ่านประเทศไทย ผ่านความร่วมมือนี้ เรามุ่งหวังที่จะสร้างการเดินทางด้านอาหารที่น่าจดจำและใส่ใจสิ่งแวดล้อม ซึ่งส่งเสริมการท่องเที่ยวภายในประเทศ พร้อมทั้งสนับสนุนและช่วยเหลือชุมชนท้องถิ่นทั่วประเทศให้เจริญเติบโต”

เพื่อให้การเดินทางด้านอาหารเหล่านี้เป็นจริง Booking.com และ TAT จึงร่วมมือกับบล็อกเกอร์ด้านอาหารและการท่องเที่ยวในท้องถิ่นที่ต้องการค้นพบจุดหมายปลายทางใหม่ๆ และแบ่งปันประสบการณ์ด้านอาหารในภูมิภาคต่างๆ นอกจากนี้ ยังร่วมมือกับ "Travel Sustainable Properties" บน Booking.com ในแต่ละจุดหมายปลายทางที่แนะนำ โดยนำเสนอที่พักที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น

แผนที่อาหารไทย (Thai Foodie Map) ไม่เพียงแต่แสดงให้เห็นถึงอาหารประจำภูมิภาคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารขึ้นชื่อจากทุกภาคส่วนของประเทศไทยด้วย รับประกันการเดินทางอันแสนสุขผ่านความหลากหลายทางด้านอาหารของประเทศ ตั้งแต่แกงสมุนไพรทางใต้ไปจนถึงส้มตำรสจัดจ้านทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จากอาหารรสเลิศของภาคกลางไปจนถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของภาคเหนือ เพื่อให้การวางแผนการเดินทางง่ายขึ้นสำหรับนักท่องเที่ยว จึงมีการเผยแพร่แผนการเดินทางโดยละเอียด คำแนะนำเกี่ยวกับที่พักที่ยั่งยืน และข้อเสนอที่เป็นประโยชน์ต่อสังคม เพื่อให้มั่นใจว่าทุกการเดินทางเป็นไปตามหลักการท่องเที่ยวอย่างรับผิดชอบ

แคมเปญ “สำรวจรสชาติไทย” ซึ่งเป็นการร่วมมือกันระหว่าง Booking.com และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (TAT) นำเสนอความหลากหลายทางด้านอาหารที่น่าทึ่งของประเทศไทย โดยเน้นร้านอาหารท้องถิ่นและดึงดูดนักท่องเที่ยว ในขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มพูนประสบการณ์การท่องเที่ยวสำหรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ