Bangkok, Thaïlande, 14 septembre 2023 / TRAVELINDEX / Booking.com, en partenariat avec l'Office du tourisme de Thaïlande, présente la « Carte gastronomique thaïlandaise ». Cette carte met en lumière les restaurants locaux dans des destinations moins connues, valorisant ainsi le patrimoine culinaire thaïlandais. Booking.com et l'Office du tourisme de Thaïlande (TAT) lancent la campagne « À la découverte des saveurs thaïlandaises ». Le tourisme gastronomique est en plein essor et attire les voyageurs du monde entier en quête d'expériences culinaires authentiques. Cette collaboration a pour objectif la publication de la « Carte gastronomique thaïlandaise », un guide de voyage unique présentant les restaurants et les établissements de restauration locaux dans des destinations moins connues ou alternatives à travers le pays. La campagne célèbre non seulement la richesse du patrimoine culinaire thaïlandais, mais tire également parti de l'impact positif de la gastronomie pour stimuler le tourisme dans le pays, tant pour les visiteurs thaïlandais qu'internationaux.

D'après une étude de Booking.com, 75 % des voyageurs du monde entier et 86 % des voyageurs thaïlandais recherchent des expériences authentiques reflétant la culture locale. La gastronomie est l'un des critères de choix les plus importants pour les voyageurs thaïlandais (89 %) comme pour les voyageurs internationaux (77 %). La Thaïlande jouit d'une excellente réputation pour sa délicieuse cuisine, ce qui en fait une destination idéale pour les gourmets. La popularité mondiale de la cuisine thaïlandaise reste forte, grâce à la diversité de ses plats, allant des mets sucrés et épicés comme le Pad Thaï aux currys verts aromatiques. La campagne #ExploreThaiTaste s'appuie sur cette tendance et encourage les visiteurs à découvrir des destinations moins connues, au-delà des grandes villes.

M. Chattan Kunjara Na Ayudhya, gouverneur adjoint chargé du marketing et de la communication à l'Office du tourisme de Thaïlande, a déclaré : « La campagne “Explorez les saveurs thaïlandaises” est une invitation ouverte à découvrir l'âme de notre pays à travers ses saveurs. Chaque bouchée est un voyage au cœur de notre riche patrimoine, et chaque plat incarne l'essence de notre culture. Nous sommes convaincus qu'en mettant en valeur la diversité de notre gastronomie, nous pouvons contribuer à mieux faire connaître les destinations thaïlandaises, notamment les provinces les moins connues. En partageant ces trésors culinaires cachés, nous créons non seulement un voyage délicieux, mais nous jouons également un rôle essentiel en valorisant le charme unique des différentes provinces de Thaïlande. C'est une délicieuse façon de célébrer les richesses culturelles de notre pays. »

L'élément central de cette campagne est la « Carte gastronomique thaïlandaise » – un guide de voyage complet présentant 40 restaurants locaux triés sur le volet dans huit provinces, représentant la diversité culinaire du centre, du nord, du sud et du nord-est de la Thaïlande, invitant chacun à découvrir les saveurs authentiques de la Thaïlande tout en promouvant le tourisme intérieur.

Chatsuda Lertpiriyakamol, responsable des services partenaires pour la Thaïlande et l'Indochine chez Booking.com, a déclaré : « L'initiative #ExploreThaiTaste s'inscrit parfaitement dans la mission de Booking.com, qui est de rendre le monde plus accessible à tous. Nous sommes convaincus que la Carte gastronomique thaïlandaise sera un guide délicieux pour tous ceux qui souhaitent partir à la découverte de saveurs uniques et de la culture locale, tout en explorant les arômes variés de chaque destination. Nous sommes ravis de collaborer avec l'Office du tourisme de Thaïlande (TAT) sur cette campagne. Le TAT nous accompagne avec enthousiasme dans cette aventure culinaire à travers la Thaïlande. Grâce à cette collaboration, nous souhaitons créer un voyage gastronomique inoubliable et responsable qui encourage le tourisme intérieur tout en soutenant et en contribuant à l'épanouissement des communautés locales à travers le pays. »

Pour que ces voyages culinaires deviennent réalité, Booking.com et l'Office national du tourisme de Thaïlande (TAT) collaborent avec des blogueurs locaux spécialisés dans la gastronomie et les voyages, désireux de découvrir de nouvelles destinations et de partager leurs expériences culinaires dans les régions concernées. De plus, ils s'associent à « Travel Sustainable Properties » sur Booking.com dans chaque destination recommandée, proposant des hébergements écoresponsables qui soutiennent la communauté locale.

La Carte gastronomique thaïlandaise met en lumière non seulement les spécialités régionales, mais aussi les plats typiques de toutes les régions de Thaïlande. Elle promet un voyage savoureux à travers la diversité culinaire du pays : des currys aux herbes du sud au Som Tam épicé du nord-est, des généreuses spécialités du centre de la Thaïlande aux saveurs uniques du nord. Pour faciliter l’organisation des voyages, des itinéraires détaillés, des recommandations d’hébergements durables et des offres à vocation sociale sont publiés. Ainsi, chaque voyage s’inscrit dans le cadre d’un tourisme responsable.

La campagne « Explore Thai Taste », fruit d’une collaboration entre Booking.com et l’Office national du tourisme de Thaïlande (TAT), met en lumière l’incroyable diversité culinaire du pays en présentant des restaurants locaux et en incitant les voyageurs à s’y intéresser. Elle contribue ainsi à enrichir l’expérience de voyage des touristes thaïlandais et internationaux.