Por que você deveria ir lá e como fazer isso da maneira correta?

Escondido atrás da Universidade de Chiang Mai, no bairro de Su Thep, este mercado de rua atrai estudantes, moradores locais e turistas todas as noites por um motivo: comida tailandesa autêntica e acessível. Estendendo-se por toda a extensão da Rua Suthep, o mercado oferece de tudo, desde arroz frito com carne de porco e manjericão tailandês e batatas fritas até sucos de frutas frescas, como suco de longan. As porções são generosas, os preços são baixos e a atmosfera é nitidamente local, não voltada para turistas.

A atmosfera reflete o ambiente universitário: descontraído, movimentado e despretensioso. Vendedores ambulantes ocupam as ruas, enquanto estudantes sentam em cadeiras de plástico em pequenos cafés improvisados ​​nas esquinas. As barracas mais populares atraem longas filas, principalmente na hora do jantar, e a variedade de opções incentiva a experimentar vários pratos em uma única visita. Essa é a autêntica cultura da comida de rua do dia a dia de Chiang Mai.

O mercado funciona diariamente das 17h às 21h. Chegar por volta das 18h costuma ser o melhor horário para encontrar o local mais movimentado e com muitas barracas abertas. Como alguns vendedores mudam de lugar com frequência, vale a pena procurar um pouco. É essencial ter dinheiro em espécie (baht tailandês), pois pagamentos com cartão não são aceitos. Recomenda-se o uso de calçados confortáveis ​​para caminhar pelas ruas movimentadas.