Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Verscholen achter de Chiang Mai Universiteit in de wijk Su Thep, trekt deze straatmarkt elke avond studenten, locals en toeristen aan om één reden: betaalbaar en authentiek Thais eten. De markt strekt zich uit over de hele lengte van Suthep Road en biedt alles van gebakken rijst met varkensvlees en Thaise basilicum en gebakken aardappelen tot verse fruitdranken zoals longansap. De porties zijn royaal, de prijzen laag en de sfeer is typisch lokaal, niet gericht op toeristen.

De sfeer weerspiegelt de universiteitsomgeving: ontspannen, levendig en pretentieloos. Straatverkopers staan ​​langs de straten, terwijl studenten op plastic stoelen zitten in kleine, geïmproviseerde cafés op straathoeken. Populaire kraampjes trekken lange rijen aan, vooral tijdens het avondeten, en de grote verscheidenheid aan gerechten nodigt uit om tijdens één bezoek verschillende gerechten te proberen. Dit is de authentieke, alledaagse straatvoedselcultuur van Chiang Mai.

De markt is dagelijks geopend van 17:00 tot 21:00 uur. Rond 18:00 uur aankomen biedt meestal de beste mix van levendigheid en veel geopende kraampjes. Omdat sommige verkopers van locatie veranderen, is het de moeite waard om even te zoeken. Contant geld in Thaise baht is essentieel, aangezien er geen kaartbetalingen worden geaccepteerd. Comfortabele schoenen worden aanbevolen om door de drukke straten te kunnen lopen.