Dlaczego warto tam pojechać i jak zrobić to dobrze?

Ukryty za Uniwersytetem Chiang Mai w dzielnicy Su Thep, ten targ uliczny przyciąga każdego wieczoru studentów, mieszkańców i turystów z jednego powodu: niedrogiego i autentycznego tajskiego jedzenia. Rozciągający się na całej długości Suthep Road targ oferuje wszystko, od smażonego ryżu z wieprzowiną i bazylią po smażone ziemniaki, po świeże napoje owocowe, takie jak sok z longanu. Porcje są obfite, ceny niskie, a atmosfera wyraźnie lokalna, nie nastawiona na turystów.

Atmosfera odzwierciedla atmosferę uniwersytecką – swobodną, ​​gwarną i bezpretensjonalną. Uliczni sprzedawcy stoją wzdłuż ulic, a studenci siedzą na plastikowych krzesłach w małych, prowizorycznych kawiarniach na rogach ulic. Popularne stragany przyciągają długie kolejki, zwłaszcza w porze obiadowej, a różnorodność oferty zachęca do spróbowania kilku dań podczas jednej wizyty. To autentyczna, codzienna kultura ulicznego jedzenia w Chiang Mai.

Targ jest czynny codziennie od 17:00 do 21:00. Przybycie około 18:00 zazwyczaj oferuje najlepszą mieszankę ożywionej aktywności i wielu otwartych straganów. Ponieważ niektórzy sprzedawcy z czasem zmieniają lokalizację, warto trochę poszukać. Gotówka w bahtach tajskich jest niezbędna, ponieważ płatności kartą nie są akceptowane. Zalecane są wygodne buty do poruszania się po zatłoczonych ulicach.