Dlaczego warto tam pojechać i jak zrobić to dobrze?

Pierwszą rzeczą, którą należy zauważyć, jest upał – w każdym tego słowa znaczeniu. Kuchnia serwuje autentyczne dania kuchni południowo-tajskiej, więc Kua Kling i Gaeng Som charakteryzują się wyrazistymi, słonymi i pikantnymi smakami, z których słynie ten region. Sam dwupiętrowy, drewniany dom nie ma klimatyzacji, więc w bezwietrzne popołudnie będziesz się pocić. Wysokie sufity, odsłonięte belki stropowe, okna z zielonymi ramami i kolorowe lampy wiszące rekompensują w dużej mierze upał, ale osoby podatne na pocenie się powinny raczej przyjść po zmroku.

Do popularnych dań należą smażone skrzydełka kurczaka, wieprzowina z bazylią, Goong Ma-Kham z glazurą z tamaryndowca, omlet z kraba i curry z kraba. Smażony Bai Liang z jajkiem to lokalne danie warzywne, którego koniecznie trzeba spróbować, jeśli jeszcze go nie próbowaliście. Ryż z ananasem to najchętniej polecana pozycja w menu, ale nie polecam go, ponieważ jest trochę za słodki, a lepsze opcje można znaleźć gdzie indziej. Ceny są dość wysokie jak na Phuket, a obsługa jest uprzejma, ale nie nachalna.