¿Por qué deberías ir allí y cómo hacerlo correctamente?

Lo primero que hay que saber es el calor, en todos los sentidos de la palabra. La cocina sirve auténtica comida del sur de Tailandia, por lo que el Kua Kling y el Gaeng Som destacan por los sabores intensos, salados y picantes que caracterizan a la región. La casa de madera de dos plantas no tiene aire acondicionado, así que sudarás mientras comes en una tarde tranquila. Los techos altos, las vigas a la vista, las ventanas con marcos verdes y las coloridas lámparas colgantes compensan en gran medida el calor, pero quienes suden con facilidad deberían venir después del anochecer.

Entre los platos más populares se encuentran las alitas de pollo fritas, el cerdo con albahaca, el Goong Ma-Kham con glaseado de tamarindo, la tortilla de cangrejo y el curry de cangrejo. El Bai Liang frito con huevo es un plato local de verduras que no te puedes perder si aún no lo has probado. El arroz con piña es el plato más anunciado del menú, pero no lo recomiendo, ya que es un poco demasiado dulce y hay mejores opciones en otros lugares. Los precios son algo elevados para Phuket Town, y el servicio es atento sin ser intrusivo.