Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Das Wichtigste zuerst: die Hitze – im wahrsten Sinne des Wortes. Die Küche serviert authentische südthailändische Gerichte, darunter Kua Kling und Gaeng Som mit den kräftigen, salzigen und scharfen Aromen, für die die Region bekannt ist. Das zweistöckige Holzhaus selbst hat keine Klimaanlage, sodass man selbst an einem windstillen Nachmittag beim Essen schwitzt. Hohe Decken, sichtbare Balken, grün gerahmte Fenster und farbenfrohe Pendelleuchten mildern die Hitze zwar etwas ab, aber wer leicht schwitzt, sollte besser nach Einbruch der Dunkelheit kommen.

Zu den beliebten Gerichten zählen frittierte Hähnchenflügel, Schweinefleisch mit Basilikum, Goong Ma-Kham mit Tamarindenglasur, Krabbenomelett und Krabbencurry. Gebratener Bai Liang mit Ei ist ein lokales Gemüsegericht, das Sie unbedingt probieren sollten, falls Sie es noch nicht kennen. Der Ananasreis wird zwar am häufigsten auf der Speisekarte beworben, ich würde ihn aber nicht empfehlen, da er etwas zu süß ist und es anderswo bessere Alternativen gibt. Die Preise sind für Phuket-Stadt eher hoch, und der Service ist aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein.