なぜそこに行くべきなのか、そしてどのようにすれば正しく行けるのか？

ここでのランチは時間との戦いです。カオソーイ・クンヤイは、旧市街の北堀のすぐ内側、ワット・クアン・カー・マーの向かい、ワット・ロック・モリの約100メートル向かいにある、ソイ・シー・プーム8の日陰の中庭にある、ランチタイムのみ営業のカオソーイ店です。入り口は寺院の敷地への車道のように見えます。月曜日から土曜日の午前10時から午後2時まで営業しており、日曜日は休業です。閉店前に鍋が空になることが多いので、午後1時前に到着することをお勧めします。

メニューはシンプルですが、これは良い兆候だと思います。チキンまたはビーフのカオソーイとトムヤムヌードルスープがあり、それぞれに高菜漬け、エシャロット、ライム、ローストチリが添えられています。ココナッツカレー風味のスープは濃厚でありながら麺の味を損なうことなく、上に乗ったカリカリの麺の巣はパリパリとした食感を保っています。現在の情報によると、一杯40～60バーツ程度で、街で一番美味しいカオソーイとしては典型的な屋台価格です。

快適さは期待しないでください。見知らぬ人とベンチを共有し、食事をして、そのまま立ち去ります。予約はできません。チャン・プアック門から歩いてすぐなので、堀の向こう側にあるワット・ロック・モリを訪れるのも良いでしょう。