Perché dovresti andarci e come fare per andarci nel modo giusto?

Immersa nel quartiere di Rawai a Phuket, questa accogliente scuola di cucina offre ai visitatori l'opportunità di imparare l'autentica cucina thailandese in una cucina all'aperto presso l'abitazione dell'insegnante Eing. Le lezioni sono pratiche: i partecipanti vengono guidati nella preparazione di vari piatti utilizzando ingredienti freschi e biologici. Una passeggiata nel giardino permette loro di scoprire da vicino le erbe aromatiche e i prodotti utilizzati.

I corsi si svolgono in piccoli gruppi e possono essere personalizzati in base ai piatti che i partecipanti desiderano imparare. Questo crea un'esperienza di apprendimento personale e non standardizzata. I partecipanti cucinano insieme e poi gustano i loro piatti in giardino. Le porzioni abbondanti spesso sono sufficienti anche per un pasto a casa. I partecipanti precedenti lodano le tecniche di cucina pratiche di Eing e i suoi trucchi per esaltare i sapori, che vanno oltre le ricette standard e rendono quindi le conoscenze direttamente applicabili alle cucine domestiche.

I corsi si tengono sette giorni su sette, dalle 10:30 alle 16:30, e offrono ai viaggiatori un'attività flessibile di mezza giornata, facilmente integrabile in altri programmi. Data la limitata disponibilità di posti, si consiglia la prenotazione anticipata. Gli interessati possono trovare informazioni sui corsi disponibili ed effettuare prenotazioni sul sito web della scuola di cucina: organicthaicooking.com. Si raccomanda un abbigliamento comodo e informale, adatto a cucinare all'aperto, soprattutto durante i mesi più caldi a Phuket.