Perché dovresti andarci e come fare per andarci nel modo giusto?

La coda all'esterno è subito evidente e rappresenta anche il principale ostacolo per gustare uno dei piatti thailandesi con il miglior rapporto qualità-prezzo nella città vecchia. Questo ristorante vivace e informale si trova a pochi passi da Wat Phra Singh e utilizza un sistema di prenotazione con biglietti che mantiene i tempi di attesa realistici. I gruppi più piccoli si muovono rapidamente. I clienti segnalano tempi di attesa di 10-15 minuti la domenica sera: niente di cui preoccuparsi.

Gli ospiti tornano più e più volte per gustare il Khao Soi, l'insalata di papaya, il Pad See Ew, il curry Panang, il pollo al basilico e peperoncino e il pollo con anacardi. Il Tom Kha, con la sua tenera polpa di cocco, è particolarmente degno di nota: un piccolo dettaglio che sottolinea la cura per i particolari della cucina. C'è un'intera pagina dedicata ai piatti vegetariani e il personale chiede direttamente il livello di piccantezza desiderato, invece di indovinare. Un tavolo ha riferito di aver ordinato due curry, riso e due birre grandi per 380 baht: quindi non abbiate paura di ordinare generosamente!

Il mio consiglio: evitate gli orari di punta. Il momento migliore per venire è il pomeriggio, intorno alle 15:30 o alle 16:00. Probabilmente troverete un tavolo subito, anche se il ristorante è pieno. I tavoli si liberano rapidamente, il che è perfettamente accettabile considerando il prezzo.