Betong, la ville la plus méridionale de Thaïlande, est située dans le district de Yala. La diversité de ses cultures et de ses cuisines y crée une offre culinaire unique. Par exemple, le poulet fermier local, dit « poulet de Betong », est un ingrédient incontournable de nombreux plats traditionnels, notamment le riz au poulet hainanais préparé à la mode de Betong. La communauté chinoise de Betong est également présente dans d'autres spécialités, comme le Khao Yok (porc cuit à la vapeur avec du taro), le cresson cultivé localement et les nouilles de Betong, des nouilles aux œufs typiques de la région.

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Attractions près de Yala

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Le tunnel de Piyamit serpente sur environ un kilomètre à travers une montagne. Construit en 1976, durant le soulèvement communiste en Malaisie, il servait d'abri anti-aérien et de dépôt de vivres. Il abrite aujourd'hui une exposition qui retrace cette période de l'histoire de Yala.

Le Phra Mahathat Chedi Phra Phuttha Tham Prakat est un grand et magnifique temple doté d'un chedi doré de style Srivijaya abritant des reliques du Bouddha. Il fut construit au début des années 1990 pour commémorer le 60e anniversaire de Sa Majesté la Reine Régente Sirikit.

Le barrage de Bang Lang est une centrale hydroélectrique polyvalente qui retient les eaux de la rivière Pattani. Depuis son inauguration en 1981, il est devenu une attraction majeure de Yala, en plus de sa fonction de barrage d'irrigation. Les descentes en rafting à travers les magnifiques paysages de la forêt de Hala Bala constituent un moment fort de la visite.