Bangkok, Thaïlande, 18 août 2023 / TRAVELINDEX / Alexander Schillinger, directeur général de l'hôtel The Sukhothai Bangkok, a nommé Thomas Deledalle au poste de directeur de la restauration.

Thomas connaît bien Bangkok pour y avoir travaillé comme directeur de restaurant au célèbre restaurant français D'Sens, au sein de l'hôtel Dusit Thani Bangkok, comme directeur de la restauration à l'hôtel Plaza Athénée Royal Méridien Bangkok, et de 2014 à 2018 comme directeur général du Vogue Lounge Bangkok. Il est ensuite retourné en France où il a occupé le poste de directeur de la restauration à La Grande Maison de Barnard Magrez, puis au Château de la Gaude.

Avec plus de 20 ans d'expérience dans ce domaine et l'objectif de faire connaître l'offre culinaire de l'hôtel, nous avons hâte de voir comment Thomas utilisera son expérience pour développer l'offre gastronomique du Sukhothai Bangkok, tant au niveau local qu'international.

Thomas prendra la direction des restaurants haut de gamme de l'hôtel. Le Celadon, notre restaurant thaïlandais traditionnel renommé, propose des plats authentiques dans un cadre charmant avec vue sur notre célèbre étang aux lotus. Le Colonnade est un lieu de prédilection pour les locaux comme pour les fins gourmets, notamment pour le petit-déjeuner et son brunch dominical légendaire, offrant une expérience culinaire incomparable.

Nous sommes heureux d'accueillir Thomas Deledalle.

À propos du Sukhothai Bangkok : Le Sukhothai Bangkok allie l’élégance traditionnelle à un style moderne et impeccable. Véritable havre de paix niché au cœur de six hectares de jardins luxuriants et de points d’eau, en plein centre de Bangkok, cet établissement au style classique et élégant vous transportera dans une oasis de tranquillité, loin du tumulte de la ville. Laissez-vous tenter par une expérience culinaire d’exception dans ses restaurants et bars de renommée internationale, parmi lesquels le restaurant italien primé La Scala, le Celadon, aux saveurs thaïlandaises exquises, et le Colonnade, restaurant international. Côté loisirs, l’hôtel propose un spa, un centre de remise en forme avec salle de sport entièrement équipée, sauna et bain à remous, ainsi qu’une piscine extérieure de 25 mètres.