Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

La cuisine allemande n'est pas la principale raison pour laquelle la plupart des visiteurs se rendent à Bangkok, mais c'est précisément ce qui rend ce restaurant digne d'une soirée. Les frères jumeaux Thomas et Mathias Sühring proposent un menu dégustation allemand moderne, inspiré de recettes familiales, dans une villa restaurée située dans une rue calme, à proximité de Yen Akat Road. Le Guide MICHELIN Thaïlande a décerné à l'établissement sa plus haute distinction, trois étoiles, dans son édition 2026.

Il n'y a pas de menu. En décembre 2025, les convives ont déboursé entre 7 800 et 9 800 bahts pour un repas de cinq à sept plats, avec un accord mets et vins coûtant entre 5 800 et 9 800 bahts. Le service et la TVA étaient en sus. La villa dispose d'espaces intérieurs et extérieurs, et le nombre de tables est si restreint qu'on en oublie le bruit de la circulation. Prévoyez un dîner tranquille et une tenue élégante est de rigueur, car l'ambiance est plutôt formelle.

Le restaurant est ouvert pour le dîner du mercredi au dimanche (dernière commande à 19h30) et pour le déjeuner du jeudi au dimanche (à partir de 12h30, dernière commande à 13h00). Il est fermé le lundi et le mardi. Les réservations peuvent être effectuées jusqu'à 60 jours à l'avance, idéalement au moins un mois à l'avance. Vous pouvez réserver via le site web, par e-mail ou par téléphone au +66 2 107 2777. La villa est située à Soi Yen Akat 3, dans le quartier de Chong Nonsi, et est plus facilement accessible en taxi ou en Grab.