En la calle Sukhaphiban, la calle ribereña justo después del estrecho callejón que lleva al Puente de la Catedral, encontrarás la pequeña tienda de Pa Tai, una auténtica institución de Chanthaburi. Los panqueques de esta amable abuela son muy parecidos a las madeleines, lo cual no sorprende dada la receta francesa. Hoy, su hijo se ha hecho cargo del negocio y prepara unos 3000 panqueques al día, que vende directamente o a otras tiendas y vendedores. Recomiendo llegar poco después de las 9 de la mañana, cuando salen los primeros panqueques del horno, y comprarlos aún calientes; es entonces cuando están en su mejor momento. Un paquete cuesta 20 THB en la tienda, mientras que en otros lugares cuesta 25 THB. Así que ven, porque solo aquí podrás disfrutar de los Khanom Kai Pa Tai recién hechos.

La tienda abre a las 8:30 de la mañana, pero generalmente las magdalenas se hornean a partir de las 9. Cierra alrededor de las 5 de la tarde.

La tienda está ubicada en la calle Sukhapiban, y dado que recomiendo alojarse cerca de la orilla del río en Chanthaburi, si sigue este consejo estará a pocos pasos de distancia.

Cómo llegar allí

¿Cómo llego a la tienda Khanom Kai Pa Tai? La tienda está ubicada en la calle Sukhapiban, y como recomiendo alojarse cerca de la orilla del río en Chanthaburi, si sigue este consejo, estará a pocos pasos de distancia.