In der Sukhaphiban Road, der Uferstraße gleich hinter der schmalen Gasse, die zur Kathedralenbrücke führt, findet man Pa Tais kleinen Laden – eine echte Chanthaburi-Institution. Die Pfannkuchen dieser freundlichen Großmutter ähneln sehr den Madeleines, was angesichts des französischen Rezepts nicht verwunderlich ist. Heute führt ihr Sohn den Laden und backt täglich rund 3.000 Pfannkuchen, die er direkt oder an andere Läden und Händler verkauft. Ich empfehle, kurz nach 9 Uhr morgens da zu sein, wenn die ersten Pfannkuchen aus dem Ofen kommen, und sie warm zu kaufen – dann schmecken sie am besten. Eine Packung kostet im Laden 20 THB, anderswo 25 THB. Also kommen Sie hierher, denn nur hier können Sie Khanom Kai Pa Tai ofenfrisch genießen.

Der Laden öffnet um 8:30 Uhr, die Madeleines werden aber in der Regel erst ab 9 Uhr gebacken. Er schließt gegen 17 Uhr.

Der Laden befindet sich in der Sukhapiban Road, und da ich empfehle, in Chanthaburi in der Nähe des Flussufers zu übernachten, sind Sie, wenn Sie diesem Rat folgen, nur einen kurzen Spaziergang entfernt.

Wie man dorthin gelangt

Wie komme ich zum Khanom Kai Pa Tai Laden? Der Laden befindet sich in der Sukhapiban Road, und da ich empfehle, in der Nähe des Flussufers in Chanthaburi zu übernachten, ist es von dort aus nur ein kurzer Spaziergang.