Das World Gourmet Festival, Bangkoks berühmtestes und traditionsreichstes internationales Kulinarik-Event, kehrt in die Stadt der Engel zurück, um preisgekrönte Meisterköche unter einem Dach zu vereinen und eine Woche lang herausragende Speisen in Verbindung mit erlesenen Weinen in einer Atmosphäre zu feiern, die den freien Austausch von Ideen fördert.

Das Festival, das vom 6. bis 11. September 2022 im Anantara Siam Bangkok Hotel stattfindet, verspricht ein außergewöhnliches Aufgebot an Weltklasseköchen, die ihre unverwechselbaren Stile an einer der exklusivsten Adressen der Hauptstadt präsentieren. Neun gefeierte Köche aus den Niederlanden, Frankreich, Italien, Großbritannien und Thailand, die zusammen vier Michelin-Sterne vorweisen können, werden ein internationales kulinarisches Spektakel bieten.

– Peter Gast: Graphite in Amsterdam, Niederlande (1 Michelin-Stern) – Davide Caranchini: Materia in Como, Italien (1 Michelin-Stern) – Nicolas Isnard: Auberge de la Charme in Prenois, Frankreich (1 Michelin-Stern) – Amerigo Sesti: J'AIME by Jean-Michel Lorain in Bangkok, Thailand (1 Michelin-Stern) – Christian Martena: Clara in Bangkok, Thailand – Sugio Yamaguchi: Botanique in Paris, Frankreich – Chudaree „Tam“ Debhakam: Baan Tepa in Bangkok, Thailand – Claire Clark: Pretty Sweet in London, Vereinigtes Königreich – Sutakon Suwannachot: Chocolatier Boutique Café in Bangkok, Thailand

Die Feierlichkeiten beginnen am 6. September mit einem glamourösen Galadinner im Ballsaal des Anantara Siam. Die Gäste erhalten einen Vorgeschmack auf das Festival: exquisite Vorspeisen von Sugio Yamaguchi und Peter Gast, Hauptgerichte von Nicolas Isnard und Davide Caranchini, Desserts von Claire Clark und Petit Fours von Anupong Nualchawee, dem Chef-Pâtissier des Anantara Siam. Die Veranstaltung ist öffentlich. Tickets für ein Fünf-Gänge-Menü inklusive Weinbegleitung sind für 8.500 THB++ erhältlich.

Während des Festivals wird jeder Küchenchef zwei bis drei exklusive Abendessen in den preisgekrönten Restaurants des Hotels, Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty und Shintaro, ausrichten. Die englische Meister-Patisserie-Chefin Claire Clark, die zu Recht als eine der besten Patissiers der Welt gilt, und der in Bangkok geborene Sutakon Suwannachot, bekannt durch MasterChef Thailand und Top Chef Thailand Dessert, werden die ganze Woche über ihre raffinierten Süßspeisen in der Lobby Lounge präsentieren.

Im Guilty Restaurant, dem brandneuen Speise- und Unterhaltungslokal des Anantara Siam, wird der gefeierte Küchenchef Peter Gast am 8., 9. und 10. September drei Dinner veranstalten und Feinschmecker einladen, exquisite Aromen zu erleben, die seinem Amsterdamer Restaurant Graphite im Stil einer Flüsterkneipe einen Michelin-Stern einbrachten.

Im Biscotti serviert Christian Martena vom Restaurant Clara in Bangkok am 7. und 8. September ein wahres italienisches Festmahl, gefolgt von zwei weiteren Abenden italienischer Extravaganz mit freundlicher Unterstützung von Davide Caranchi, der vom Restaurantführer L'Espresso zum besten jungen italienischen Koch des Jahres 2018 gekürt wurde und dessen Restaurant Materia es in die World's 50 Best Discovery Collection geschafft hat.

Im Madison Steakhouse veranstaltet Nicolas Isnard am 7. und 8. September zwei Dinner und demonstriert anspruchsvollen Gästen, warum er mit nur 27 Jahren vom Restaurantführer Gault&Millau mit dem renommierten Preis „Junges Talent“ ausgezeichnet wurde. Am 9. und 10. September übernimmt ein weiterer kulinarischer Star, Amerigo Sesti, die Küche im Madison. Nachdem er seine Fähigkeiten im renommierten Restaurant Côte Saint Jacques von Jean-Michel Lorain verfeinert hat, leitet er nun die Küche im J’AIME by Jean-Michel Lorain, einem der 25 besten Restaurants Bangkoks.

Liebhaber der französischen Küche erwartet ein unvergessliches Erlebnis im Shintaro: Sugio Yamaguchi wird dort am 8., 9. und 10. September den Geist und die Aromen der französischen Region Lyon wiederbeleben.

Auf dem Spice Market wird Chudaree „Tam“ Debhakam, der jüngste Koch, der jemals an Top Chef Thailand teilgenommen hat, am 8., 9. und 10. authentische thailändische Gerichte servieren.

Wie schon in den letzten Jahren üblich, kehren die exklusiven Rahmenveranstaltungen zurück, darunter der äußerst beliebte World Gourmet Brunch am Sonntag, den 11. September 2022. Das Programm richtet sich an ambitionierte und professionelle Köche gleichermaßen und bietet die einmalige Gelegenheit, neue Techniken zu erlernen und speziell zubereitete Gerichte aus dem Repertoire des World Gourmet Festivals in täglichen Kochkursen unter der Leitung der Gastköche zu verkosten. Ein Weinseminar findet am 7. September statt.

Das 22. Welt-Gourmet-Festival unterstützt mit Stolz die Rajavithi Girls' Home Foundation unter der Schirmherrschaft Ihrer Königlichen Hoheit Prinzessin Soamsawali. Jede Eintrittskarte für das Abendessen kostet 600 THB, und der Erlös der Auktionen während des Festivals kommt der Stiftung zugute.

Für das 22. World Gourmet Festival im Anantara Siam Bangkok Hotel ist eine Reservierung unbedingt erforderlich. Diese kann per E-Mail an [email protected] oder telefonisch unter +66 2 126 8866 vorgenommen werden.

Das „Amazing World Gourmet Festival“-Paket des Anantara Siam Bangkok Hotels bietet Feinschmeckern die exklusive Gelegenheit, ein außergewöhnliches internationales kulinarisches Festmahl zu erleben, zubereitet von einigen der besten Köche der Welt – mitten im Herzen einer der faszinierendsten Hauptstädte der Welt. Ab 16.000++ THB pro Zimmer und Nacht beinhaltet dieses besondere Angebot die Übernachtung für zwei Personen, ein reichhaltiges tägliches Frühstücksbuffet sowie einen Tisch für zwei Personen beim Abendessen mit einem Gastkoch an jedem Abend Ihres Aufenthalts.

Für weitere Informationen zu diesem Sonderangebot oder um eine Reservierung vorzunehmen, kontaktieren Sie bitte das Anantara Siam Bangkok Hotel per E-Mail unter [email protected] oder telefonisch unter +66 2 126 8866.