El Festival Mundial de Gastronomía, el evento culinario internacional más famoso y tradicional de Bangkok, regresa a la Ciudad de los Ángeles para reunir a chefs maestros galardonados bajo un mismo techo y celebrar la excelente gastronomía maridada con vinos exquisitos durante una semana en un ambiente que fomenta el libre intercambio de ideas.

El festival, que tendrá lugar del 6 al 11 de septiembre de 2022 en el hotel Anantara Siam Bangkok, promete una cartelera excepcional de chefs de talla mundial que exhibirán sus estilos distintivos en uno de los lugares más exclusivos de la capital. Nueve aclamados chefs de los Países Bajos, Francia, Italia, Gran Bretaña y Tailandia, que suman un total de cuatro estrellas Michelin, ofrecerán un espectáculo culinario internacional.

– Peter Gast: Graphite en Ámsterdam, Países Bajos (1 estrella Michelin) – Davide Caranchini: Materia en Como, Italia (1 estrella Michelin) – Nicolas Isnard: Auberge de la Charme en Prenois, Francia (1 estrella Michelin) – Amerigo Sesti: J'AIME by Jean-Michel Lorain en Bangkok, Tailandia (1 estrella Michelin) – Christian Martena: Clara en Bangkok, Tailandia – Sugio Yamaguchi: Botanique en París, Francia – Chudaree “Tam” Debhakam: Baan Tepa en Bangkok, Tailandia – Claire Clark: Pretty Sweet en Londres, Reino Unido – Sutakon Suwannachot: Chocolatier Boutique Café en Bangkok, Tailandia

Las festividades comienzan el 6 de septiembre con una elegante cena de gala en el salón de baile del Anantara Siam. Los invitados podrán degustar un adelanto de lo que les espera en el festival: exquisitos aperitivos de Sugio Yamaguchi y Peter Gast, platos principales de Nicolas Isnard y Davide Caranchini, postres de Claire Clark y petit fours de Anupong Nualchawee, jefe de pastelería del Anantara Siam. El evento está abierto al público. Las entradas para una cena de cinco platos, con maridaje de vinos incluido, tienen un precio de 8.500 THB++.

Durante el festival, cada chef ofrecerá dos o tres cenas exclusivas en los galardonados restaurantes del hotel: Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty y Shintaro. Por su parte, la maestra pastelera inglesa Claire Clark, considerada con razón una de las mejores pasteleras del mundo, y Sutakon Suwannachot, nacido en Bangkok y conocido por su participación en MasterChef Thailand y Top Chef Thailand Dessert, exhibirán sus refinados dulces en el Lobby Lounge durante toda la semana.

En Guilty Restaurant, el nuevo espacio gastronómico y de entretenimiento del Anantara Siam, el célebre chef Peter Gast ofrecerá tres cenas los días 8, 9 y 10 de septiembre, invitando a los amantes de la buena mesa a experimentar los exquisitos sabores que le valieron una estrella Michelin a su restaurante Graphite, de estilo clandestino, en Ámsterdam.

En Biscotti, Christian Martena, del restaurante Clara de Bangkok, servirá un auténtico festín italiano los días 7 y 8 de septiembre, seguido de dos noches más de extravagancia italiana con el amable apoyo de Davide Caranchi, quien fue nombrado mejor joven chef italiano de 2018 por la guía de restaurantes L'Espresso y cuyo restaurante Materia fue incluido en la colección World's 50 Best Discovery.

En el Madison Steakhouse, Nicolas Isnard ofrecerá dos cenas los días 7 y 8 de septiembre, demostrando a los comensales más exigentes por qué la guía gastronómica Gault&Millau le otorgó el prestigioso premio "Joven Talento" con tan solo 27 años. Los días 9 y 10 de septiembre, otra estrella culinaria, Amerigo Sesti, estará al frente de la cocina del Madison. Tras perfeccionar sus habilidades en el renombrado Côte Saint Jacques de Jean-Michel Lorain, ahora dirige la cocina de J'AIME by Jean-Michel Lorain, uno de los 25 mejores restaurantes de Bangkok.

Los amantes de la cocina francesa podrán disfrutar de una experiencia inolvidable en Shintaro: Sugio Yamaguchi revivirá allí el espíritu y los sabores de la región francesa de Lyon los días 8, 9 y 10 de septiembre.

En el Mercado de las Especias, Chudaree “Tam” Debhakam, el chef más joven que jamás haya participado en Top Chef Tailandia, servirá auténticos platos tailandeses los días 8, 9 y 10.

Como ya es tradición en los últimos años, regresan los exclusivos eventos paralelos, incluido el popularísimo Brunch Gastronómico Mundial el domingo 11 de septiembre de 2022. El programa está dirigido tanto a chefs principiantes como profesionales, ofreciendo una oportunidad única para aprender nuevas técnicas y degustar platos especialmente preparados del repertorio del Festival Gastronómico Mundial a través de clases de cocina diarias impartidas por todos los chefs invitados. También se celebrará un seminario de vinos el 7 de septiembre.

El 22.º Festival Mundial de Gastronomía apoya con orgullo a la Fundación Hogar para Niñas Rajavithi, bajo el patrocinio de Su Alteza Real la Princesa Soamsawali. Cada entrada para la cena tiene un precio de 600 THB, y los fondos recaudados en las subastas celebradas durante el festival se donarán a la fundación.

Es imprescindible reservar plaza para el 22º Festival Mundial de Gastronomía en el Hotel Anantara Siam Bangkok. Las reservas pueden realizarse por correo electrónico a [email protected] o por teléfono al +66 2 126 8866.

El paquete "Festival Gastronómico Mundial Increíble" del Hotel Anantara Siam Bangkok ofrece a los amantes de la buena mesa la oportunidad exclusiva de disfrutar de un extraordinario festín culinario internacional preparado por algunos de los mejores chefs del mundo, en pleno corazón de una de las capitales más fascinantes del planeta. Desde 16.000 THB++ por habitación y noche, esta oferta especial incluye alojamiento para dos personas, un generoso desayuno buffet diario y una mesa para dos en una cena con un chef invitado cada noche de su estancia.

Para obtener más información sobre esta oferta especial o para hacer una reserva, póngase en contacto con el hotel Anantara Siam Bangkok por correo electrónico a [email protected] o por teléfono al +66 2 126 8866.