방콕에서 가장 유명하고 전통적인 국제 요리 축제인 월드 고메 페스티벌이 다시 한번 천사의 도시 방콕으로 돌아와 수상 경력에 빛나는 최고의 셰프들을 한자리에 모아 훌륭한 음식과 최고급 와인을 선보이며, 자유로운 의견 교환을 장려하는 분위기 속에서 일주일간 축제를 즐깁니다.

2022년 9월 6일부터 11일까지 방콕 아난타라 시암 호텔에서 열리는 이 축제는 세계적인 수준의 셰프들이 방콕 최고의 명소에서 각자의 독특한 스타일을 선보이는 특별한 라인업을 자랑합니다. 네덜란드, 프랑스, ​​이탈리아, 영국, 태국 출신의 유명 셰프 9명(총 4개의 미슐랭 스타 보유)이 국제적인 미식 축제를 선사할 예정입니다.

– 피터 가스트: 네덜란드 암스테르담의 Graphite (미슐랭 1스타) – 다비데 카란치니: 이탈리아 코모의 Materia (미슐랭 1스타) – 니콜라 이스나르: 프랑스 프레누아의 Auberge de la Charme (미슐랭 1스타) – 아메리고 세스티: 태국 방콕의 J'AIME by Jean-Michel Lorain (미슐랭 1스타) – 크리스티앙 마르테나: 태국 방콕의 Clara – 스기오 야마구치: 프랑스 파리의 Botanique – 추다리 “탐” 데바캄: 태국 방콕의 Baan Tepa – 클레어 클라크: 영국 런던의 Pretty Sweet – 수타콘 수완나촉: 태국 방콕의 Chocolatier Boutique Café

축제는 9월 6일 아난타라 시암 볼룸에서 열리는 화려한 갈라 디너로 시작됩니다. 참석자들은 스기오 야마구치와 피터 가스트가 선보이는 정교한 전채 요리, 니콜라스 이스나르와 다비데 카란치니의 메인 코스, 클레어 클락의 디저트, 그리고 아난타라 시암의 수석 파티시에인 아누퐁 누알차위가 준비한 쁘띠 푸르 등 축제에서 맛볼 수 있는 풍성한 음식들을 미리 경험해 볼 수 있습니다. 본 행사는 누구나 참여 가능하며, 와인 페어링이 포함된 5코스 만찬 티켓은 8,500바트(부가세 별도)에 판매됩니다.

축제 기간 동안 각 셰프는 호텔의 수상 경력에 빛나는 레스토랑인 비스코티, 매디슨, 스파이스 마켓, 길티, 신타로에서 2~3회의 특별 만찬을 주최하며, 세계 최고의 페이스트리 셰프 중 한 명으로 손꼽히는 영국 출신의 클레어 클라크 셰프와 마스터셰프 태국 및 탑셰프 태국 디저트 부문에서 이름을 알린 방콕 출신의 수타콘 수완나촉 셰프는 일주일 내내 로비 라운지에서 정교한 디저트를 선보일 예정입니다.

아난타라 시암의 새로운 다이닝 및 엔터테인먼트 공간인 길티 레스토랑에서 유명 셰프 피터 가스트가 9월 8일, 9일, 10일에 세 차례 디너를 개최합니다. 미식가들을 초대하여 그의 암스테르담 스피크이지 스타일 레스토랑인 그래파이트가 미슐랭 스타를 획득하게 해준 절묘한 풍미를 경험하게 해 줄 것입니다.

방콕의 클라라 레스토랑 셰프인 크리스티안 마르테나가 9월 7일과 8일 비스코티에서 정통 이탈리아 만찬을 선보입니다. 이후 2018년 레스프레소 레스토랑 가이드에서 최고의 젊은 이탈리아 셰프로 선정되고, 그의 레스토랑 마테리아가 월드 50 베스트 디스커버리 컬렉션에 이름을 올린 다비데 카란키의 후원으로 이틀 더 화려한 이탈리아 요리 축제가 이어집니다.

매디슨 스테이크하우스에서는 니콜라 이스나르 셰프가 9월 7일과 8일, 두 차례의 디너를 주최하여, 27세라는 젊은 나이에 권위 있는 골트앤미요 레스토랑 가이드의 '영 탤런트' 상을 수상한 그의 업적을 미식가들에게 선보일 예정입니다. 9월 9일과 10일에는 또 다른 요리계의 스타, 아메리고 세스티 셰프가 매디슨의 주방을 책임집니다. 장 미셸 로랭의 유명 레스토랑 코트 생 자크에서 실력을 갈고닦은 그는 현재 방콕 최고의 레스토랑 25곳 중 하나인 장 미셸 로랭의 '제임'을 이끌고 있습니다.

프랑스 요리 애호가라면 신타로에서 잊지 못할 경험을 할 수 있을 것입니다. 스기오 야마구치가 9월 8일, 9일, 10일에 프랑스 리옹 지역의 정취와 풍미를 되살려 선보일 예정입니다.

스파이스 마켓에서는 태국판 탑 셰프에 참가한 최연소 셰프인 추다리 "탐" 데바캄이 8일, 9일, 10일에 정통 태국 요리를 선보일 예정입니다.

최근 몇 년간 이어져 온 전통처럼, 특별한 부대 행사들이 다시 돌아옵니다. 그중에서도 특히 큰 인기를 누리고 있는 월드 고메 브런치(2022년 9월 11일 일요일)가 개최됩니다. 이 프로그램은 예비 셰프부터 전문 셰프까지 모두를 대상으로 하며, 모든 초청 셰프들이 진행하는 일일 쿠킹 클래스를 통해 새로운 기술을 배우고 월드 고메 페스티벌 레퍼토리에서 특별히 준비된 요리를 맛볼 수 있는 특별한 기회를 제공합니다. 또한 9월 7일에는 와인 세미나도 열릴 예정입니다.

제22회 세계 미식 축제는 솜사와리 공주 전하의 후원 아래 있는 라자비티 소녀의 집 재단을 자랑스럽게 지원합니다. 저녁 식사 티켓은 한 장당 600바트이며, 축제 기간 동안 열리는 경매 수익금은 모두 해당 재단에 기부됩니다.

아난타라 시암 방콕 호텔에서 열리는 제22회 세계 미식 축제에 참여하시려면 예약이 필수이며, [email protected]으로 이메일을 보내시거나 +66 2 126 8866으로 전화하여 예약하실 수 있습니다.

아난타라 시암 방콕 호텔의 "어메이징 월드 고메 페스티벌" 패키지는 세계에서 가장 매혹적인 수도 중 하나인 방콕의 중심부에서 세계 최고의 셰프들이 준비한 특별한 국제 요리 축제를 경험할 수 있는 특별한 기회를 미식가들에게 선사합니다. 1박당 객실당 16,000++ THB부터 시작하는 이 특별 패키지에는 2인 숙박, 매일 제공되는 풍성한 조식 뷔페, 그리고 투숙 기간 동안 매일 저녁 초청 셰프가 선보이는 만찬 2인 테이블이 포함되어 있습니다.

이 특별 혜택에 대한 자세한 정보 또는 예약을 원하시면 이메일([email protected]) 또는 전화(+66 2 126 8866)로 아난타라 시암 방콕 호텔에 문의해 주십시오.