Het World Gourmet Festival, Bangkoks beroemdste en meest traditionele internationale culinaire evenement, keert terug naar de Stad der Engelen. Het festival brengt bekroonde topchefs een week lang samen om te genieten van uitmuntend eten in combinatie met voortreffelijke wijnen, in een sfeer die de vrije uitwisseling van ideeën stimuleert.

Het festival, dat plaatsvindt van 6 tot en met 11 september 2022 in het Anantara Siam Bangkok Hotel, belooft een uitzonderlijke line-up van topchefs die hun kenmerkende stijlen presenteren op een van de meest exclusieve locaties van de hoofdstad. Negen gerenommeerde chefs uit Nederland, Frankrijk, Italië, Groot-Brittannië en Thailand, met in totaal vier Michelinsterren, zullen een internationaal culinair spektakel verzorgen.

– Peter Gast: Graphite in Amsterdam, Nederland (1 Michelinster) – Davide Caranchini: Materia in Como, Italië (1 Michelinster) – Nicolas Isnard: Auberge de la Charme in Prenois, Frankrijk (1 Michelinster) – Amerigo Sesti: J'AIME by Jean-Michel Lorain in Bangkok, Thailand (1 Michelinster) – Christian Martena: Clara in Bangkok, Thailand – Sugio Yamaguchi: Botanique in Parijs, Frankrijk – Chudaree “Tam” Debhakam: Baan Tepa in Bangkok, Thailand – Claire Clark: Pretty Sweet in Londen, Verenigd Koninkrijk – Sutakon Suwannachot: Chocolatier Boutique Café in Bangkok, Thailand

De festiviteiten beginnen op 6 september met een glamoureus galadiner in de balzaal van Anantara Siam. Gasten krijgen alvast een voorproefje van wat ze tijdens het festival kunnen verwachten: voortreffelijke hapjes van Sugio Yamaguchi en Peter Gast, hoofdgerechten van Nicolas Isnard en Davide Caranchini, desserts van Claire Clark en petit fours van Anupong Nualchawee, de chef-patissier van Anantara Siam. Het evenement is openbaar toegankelijk. Kaarten voor een vijfgangendiner, inclusief wijnarrangement, zijn verkrijgbaar voor 8.500 THB++.

Tijdens het festival organiseert elke chef-kok twee tot drie exclusieve diners in de bekroonde restaurants van het hotel: Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty en Shintaro. Daarnaast presenteren de Engelse meesterpatissier Claire Clark, terecht beschouwd als een van 's werelds beste patissiers, en de in Bangkok geboren Sutakon Suwannachot, bekend van MasterChef Thailand en Top Chef Thailand Dessert, hun verfijnde zoetigheden gedurende de hele week in de Lobby Lounge.

In restaurant Guilty, de gloednieuwe eet- en entertainmentlocatie van Anantara Siam, organiseert de befaamde chef-kok Peter Gast op 8, 9 en 10 september drie diners. Hij nodigt fijnproevers uit om te genieten van de exquise smaken die zijn speakeasy-achtige restaurant Graphite in Amsterdam een ​​Michelinster hebben opgeleverd.

Bij Biscotti serveert Christian Martena van restaurant Clara in Bangkok op 7 en 8 september een waar Italiaans feestmaal, gevolgd door nog twee avonden vol Italiaanse extravagantie met de vriendelijke steun van Davide Caranchi, die door de restaurantgids L'Espresso werd uitgeroepen tot beste jonge Italiaanse chef-kok van 2018 en wiens restaurant Materia een plekje veroverde in de World's 50 Best Discovery-collectie.

In het Madison Steakhouse verzorgt Nicolas Isnard op 7 en 8 september twee diners, waarbij hij veeleisende gasten laat zien waarom hij op slechts 27-jarige leeftijd de prestigieuze "Young Talent"-prijs van de restaurantgids Gault&Millau in de wacht sleepte. Op 9 en 10 september neemt een andere culinaire ster, Amerigo Sesti, de keuken van Madison over. Na zijn vaardigheden te hebben aangescherpt in het gerenommeerde restaurant Côte Saint Jacques van Jean-Michel Lorain, staat hij nu aan het hoofd van de keuken van J'AIME by Jean-Michel Lorain, een van de 25 beste restaurants van Bangkok.

Liefhebbers van de Franse keuken kunnen zich verheugen op een onvergetelijke ervaring bij Shintaro: Sugio Yamaguchi brengt daar op 8, 9 en 10 september de sfeer en smaken van de Franse regio Lyon tot leven.

Op de specerijenmarkt serveert Chudaree “Tam” Debhakam, de jongste chef-kok ooit die deelnam aan Top Chef Thailand, op 8, 9 en 10 augustus authentieke Thaise gerechten.

Zoals de afgelopen jaren traditie is geworden, keren de exclusieve nevenevenementen terug, waaronder de enorm populaire World Gourmet Brunch op zondag 11 september 2022. Het programma is gericht op zowel beginnende als professionele koks en biedt een unieke kans om nieuwe technieken te leren en speciaal bereide gerechten uit het repertoire van het World Gourmet Festival te proeven tijdens dagelijkse kooklessen onder leiding van alle gastchefs. Op 7 september vindt er ook een wijnseminar plaats.

Het 22e World Gourmet Festival steunt met trots de Rajavithi Girls' Home Foundation, onder het beschermschap van Hare Koninklijke Hoogheid Prinses Soamsawali. Elk dinerticket kost 600 THB en de opbrengst van de veilingen tijdens het festival wordt gedoneerd aan de stichting.

Reserveringen voor het 22e World Gourmet Festival in het Anantara Siam Bangkok Hotel zijn absoluut noodzakelijk en kunnen worden gemaakt via e-mail naar [email protected] of telefonisch via +66 2 126 8866.

Het "Amazing World Gourmet Festival"-arrangement van het Anantara Siam Bangkok Hotel biedt fijnproevers de exclusieve kans om te genieten van een buitengewoon internationaal culinair festijn, bereid door enkele van 's werelds beste chefs, midden in het hart van een van 's werelds meest fascinerende hoofdsteden. Vanaf 16.000++ THB per kamer per nacht is dit speciale aanbod inclusief accommodatie voor twee personen, een uitgebreid dagelijks ontbijtbuffet en een tafel voor twee bij een diner van een gastchef elke avond van uw verblijf.

Voor meer informatie over deze speciale aanbieding of om een ​​reservering te maken, kunt u contact opnemen met het Anantara Siam Bangkok Hotel via e-mail op [email protected] of telefonisch op +66 2 126 8866.