Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Somrom Space bietet ein authentisches südthailändisches Kocherlebnis mit Ying und Daniel in ihrem privaten Haus und Garten in Taling Ngam, im ruhigeren Westen von Koh Samui. Anders als die standardisierten Kochkurse in Touristeneinrichtungen konzentriert sich dieses Erlebnis auf authentische regionale Rezepte, traditionelle Zubereitungsmethoden und den kulturellen und historischen Kontext jedes Gerichts. Die Teilnehmer erhalten eine völlig neue Perspektive auf die thailändische Küche und lernen weit mehr kennen als nur Pad Thai und grünes Curry.

Die Kurse beginnen mit einem Besuch auf einem lokalen Markt, wo die Zutaten gemeinsam mit den anderen Teilnehmern eingekauft werden – so entsteht von Anfang an eine authentische Atmosphäre. Zurück in der heimischen Küche bereiten die Teilnehmer in entspannter Gartenatmosphäre mehrere Gerichte pro Kurs zu. Ying vermittelt umfassendes Wissen und erklärt die Rolle und Bedeutung jeder Zutat sorgfältig und detailliert. Für alle, die tiefer in die südthailändische Küche eintauchen möchten, werden mehrtägige Kurse angeboten. Die Teilnehmer loben, dass auch die längeren Programme durchgehend spannend bleiben.