Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Somrom Space propose une expérience culinaire authentique du sud de la Thaïlande, animée par Ying et Daniel dans leur maison et jardin privés à Taling Ngam, dans la partie ouest plus paisible de Koh Samui. Contrairement aux cours de cuisine standardisés proposés dans les établissements touristiques, cette expérience met l'accent sur les recettes régionales authentiques, les méthodes de préparation traditionnelles et le contexte culturel et historique de chaque plat. Les participants découvrent la cuisine thaïlandaise sous un angle totalement nouveau, bien au-delà du traditionnel Pad Thaï et du curry vert.

Les cours débutent par une visite au marché local, où les ingrédients sont achetés en groupe, créant ainsi une ambiance authentique dès le départ. De retour dans la cuisine familiale, les participants préparent plusieurs plats par cours dans le cadre paisible d'un jardin. Ying partage son expertise, expliquant avec soin et précision le rôle et l'importance de chaque ingrédient. Pour ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances de la cuisine du sud de la Thaïlande, des stages de plusieurs jours sont proposés. Les participants apprécient particulièrement le fait que même les programmes les plus longs restent captivants.