タイの「ソンダン」と「タパオ」は世界最高の辛い食べ物トップ20にランクイン
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タイのメディア報道によると、CNNは最近、世界で絶対に食べるべき辛い食べ物ベスト20を選んだという。その中には、タイの有名な料理「青パパイヤサラダ」や「タパオポークライス」がリストに載っているほか、中国の四川の辛い火鍋や麻婆豆腐もリストに載っています。 このリストには、「青パパイヤサラダ」（ソンダン）はタイ北東部の名物料理で、徐々に世界中のタイ料理レストランのメインメニューの一つになっていると記されている。主な材料は生のパパイヤで、これにタマリンドジュース、干しエビ、ピーナッツ、魚醤などが混ぜられ、その中でも鳥の目山椒は欠かせません。 「ポーク タプラオ ライス」は、タイのバジルミンチ豚としても知られ、タイのもう一つの代表的な料理です。タイ全土の屋台で見つけることができ、ハンバーガーと同じくらい人気があります。この料理は豚肉、鳥の目唐辛子、バジルの葉で作られ、辛さは好みに応じて選択でき、地元の人々は通常、目玉焼きと一緒に食べます。 |
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