イギリスのトップシェフ、ナワミン氏が8月30日と31日にバンコクのランカスターホテルでタイとイギリスの創作料理を披露する。

「トップ シェフ ブリテン」のファイナリストであるナワミンは、8 月 30 日と 31 日にランカスター バンコクで 5 コースのテイスティング メニュー ディナーを開催します。絶妙なボリュームの料理にはナワミンの優れた料理スキルが凝縮されており、彼を準決勝に導いたクラシックな料理も含まれ、タイ料理の想像力を覆す英国風の独創性が加わっています。

この独創的なディナーは、多くの高級レストランで人気のテイスティング メニューの形式で行われました。その特徴は、少量で豊富な種類の料理を提供していることです。完璧な量で、ゲストは一度に複数の料理を楽しみながら、シェフの絶妙な技を体験できます。

ナワミン氏はロンドンのハイドパークでのピクニック中に考案した料理をテーマに、タイ料理と英国風を融合。レッドカレー風味のタイ風スコッチエッグ、ポークサテとプロフィットロールの斬新な組み合わせ、アヒルとライチを絡めたヨークシャープディングなどの料理が登場。夏の定番バーベキューや、英国伝統のサンデーロースト、英国風アフタヌーンティーなど、居心地の良いピクニックの雰囲気を演出します。

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5コースのテイスティングメニューは、それぞれフランスのアロガントフロッグ社の高級ワインとブローカーズロンドンの前菜ジンが付いて3,000バーツ。ウェルカムカクテルと赤ワインを追加すると、それぞれ4,500バーツになります。8月30日と31日の期間限定で、1日40名様限定です。この貴重な機会をお見逃しなく。

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