ทำไมคุณถึงควรไปที่นั่น และคุณควรทำอย่างไรให้ถูกต้อง?

มื้อเย็นในปายนั้นแทบจะจัดการได้เองเลย ทุกเย็นจะมีถนนสองสายมาบรรจบกันที่ทางแยกรูปตัวทีใกล้ถนนสายหลัก และเต็มไปด้วยพ่อค้าแม่ค้าที่ขายอาหาร เสื้อผ้า ของที่ระลึก เครื่องประดับ งานหัตถกรรม และภาพวาด อาหารคือเหตุผลหลักที่ควรมาเยือน: อาหารไทย ญี่ปุ่น เกาหลี ตะวันตก เม็กซิกัน และอาหารฮาลาล มีราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับมาตรฐานกรุงเทพฯ หรือเชียงใหม่ และนักท่องเที่ยวหลายคนพบว่าคุณภาพดีกว่าตลาดกลางคืนขนาดใหญ่ในเชียงใหม่เสียอีก ราคาถูกจนคุณสามารถลองชิมอาหารได้ทั่วทั้งถนนและยังมีพื้นที่เหลือสำหรับซื้ออะไรทานระหว่างทางกลับอีกด้วย

ร้านขายอาหารที่ห้ามพลาดคือ "Kwanskie's" ร้านขายสลัดชื่อดังที่ขึ้นชื่อเรื่องปอเปี๊ยะพม่า ร้านนี้ไม่มีป้ายชื่อ ดังนั้นคุณอาจต้องถามทางหรือดูคิวต่อแถว นอกจากนี้ยังมีร้านขายโปสการ์ดและแสตมป์ คุณจึงสามารถซื้อทุกอย่างได้ในที่เดียว แม้ว่าตลาดส่วนใหญ่จะเน้นนักท่องเที่ยว แต่โดยทั่วไปแล้วก็เดินเที่ยวได้ง่าย ยกเว้นช่วงเทศกาลและงานเฉลิมฉลองประจำปีที่คนจะเยอะมากเป็นพิเศษ