Por que você deveria ir lá e como fazer isso da maneira correta?

Jantar em Pai praticamente se organiza sozinho. Duas ruas se encontram todas as noites em um cruzamento em T perto da rua principal e se enchem de vendedores ambulantes oferecendo comida, roupas, lembrancinhas, joias, artesanato e pinturas. A comida é o principal motivo para visitar: pratos tailandeses, japoneses, coreanos, ocidentais, mexicanos e halal são baratos para os padrões de Bangkok ou Chiang Mai, e muitos visitantes consideram a qualidade até melhor do que nos maiores mercados noturnos de Chiang Mai. Os preços são tão baixos que você pode facilmente experimentar a culinária de uma rua inteira e ainda ter espaço para algo na volta.

O food truck imperdível é o "Kwanskie's", um carrinho de saladas famoso por seus rolinhos primavera birmaneses. Ele não tem placa, então você terá que pedir informações ou ficar de olho na fila. Há também uma loja que vende cartões-postais e selos, então você pode fazer tudo em um só lugar. Embora grande parte do mercado seja voltada para turistas, geralmente é fácil se locomover por lá, exceto durante festivais e a celebração anual, quando fica muito lotado.