Por que você deveria ir lá e como fazer isso da maneira correta?

O Ikigai é um restaurante comandado por um chef, localizado no bairro de Fa Ham, em Chiang Mai. Oferece um menu degustação exclusivo, onde o Chef Nobel guia os clientes por uma sequência de pratos criativos — de opções leves e frescas a pratos mais ricos e indulgentes, culminando em uma sobremesa. A cozinha prioriza ingredientes caseiros, como picles artesanais, missô e outros produtos fermentados. O menu mescla influências ocidentais com fortes toques japoneses. Uma coleção de facas japonesas em exposição adiciona um toque sutil e pessoal, refletindo o cuidado meticuloso com que a cozinha pratica sua arte.

O ambiente é acolhedor e descontraído, e os clientes descrevem consistentemente a equipe como calorosa e receptiva. O restaurante é adequado tanto para casais quanto para pequenos grupos que buscam uma experiência gastronômica sofisticada, em vez de um simples menu à la carte. Aos sábados, é oferecido um almoço prolongado a partir do meio-dia, sendo uma das poucas opções para jantar durante o dia.

Na prática, o Ikigai funciona com um menu de preço fixo por pessoa. Portanto, os clientes devem vir com apetite e abertos a novas experiências, em vez de fazer pedidos específicos. O restaurante está fechado aos domingos e segundas-feiras e abre às 17h de terça a sexta-feira. Devido ao ambiente acolhedor e à grande procura pelos jantares de sábado, recomenda-se vivamente a reserva através do site restaurantikigai.com.