A Tailândia é, ao mesmo tempo, subestimada e superestimada como destino para o turismo cafeeiro. Subestimada porque... bem, quase ninguém pensa no país como um destino para o turismo cafeeiro. Eu diria que a maioria dos meus conhecidos do norte nunca sequer visitou uma plantação de café.
Por outro lado, apesar da abundância de plantações de café, muitos tailandeses não são particularmente habilidosos em prepará-lo. O café na Tailândia costuma ter gosto de queimado ou ser excessivamente amargo, além do fato de a cultura do café ser pouco desenvolvida em Bangkok ou Chiang Mai, especialmente se comparada a cidades do vizinho Vietnã.
Mas não estou aqui para exaltar as virtudes da Tailândia nesse aspecto. Simplesmente quero ajudar você a visitar uma plantação de café na Tailândia!
A Tailândia é um destino subestimado para os amantes do café.
A maioria dos viajantes não pensa em procurar plantações de café na Tailândia, o que é compreensível – muitos nem sequer bebem café por lá! Pelo menos não conscientemente ou em um café que não seja o Starbucks. O fato é que, na maior parte da Tailândia (com exceção de Chiang Mai, popular entre os expatriados), tanto os cafés locais quanto o café servido lá costumam deixar muito a desejar.
No entanto, acredito que a Tailândia seja um destino um tanto subestimado para os amantes de café, ou pelo menos seu potencial seja pouco compreendido. Isso se deve principalmente ao fato de que, como explicarei em breve, pouquíssimas plantações de café estão abertas ao público. Se os aspirantes a donos de cafeterias em Bangkok e em outros lugares tivessem a mesma ambição e espírito empreendedor daqueles em Chiang Mai, o cenário do café poderia ser fundamentalmente transformado.
Como visitar uma fazenda de café tailandesa na sua próxima viagem.
Voe ou pegue um ônibus para Chiang Rai.
A maioria das plantações de café semiestatais está localizada na província de Chiang Rai, então você obviamente precisará viajar até lá para visitá-las. Se você estiver vindo de Bangkok, precisará pegar um voo. De Chiang Mai, no entanto, um ônibus (ou, se preferir uma opção mais confortável, um táxi) provavelmente é a melhor escolha.
Providencie um carro para Doi Chang.
Quando visito uma plantação de café tailandesa na região produtora de Doi Chang, costumo pedir ao meu hotel em Chiang Rai que providencie um carro para mim. Embora eu tenha me sentido mais à vontade dirigindo na Tailândia recentemente, não gosto particularmente disso e prefiro deixar essa tarefa para um profissional sempre que possível.
(Ou alugue um)
No entanto, se você não hesitar tanto em alugar um carro na Tailândia, não tem muito a perder. No caminho de volta para Chiang Rai, você pode parar em vários lugares de difícil acesso por transporte público, como o Parque Singha (que abriga algumas das poucas plantações de chá notáveis da Tailândia).
(Ou reserve uma excursão organizada)
Embora não existam muitas excursões organizadas para plantações de café na Tailândia – e as opções acessíveis sejam raras – este passeio de café em Chiang Rai oferece tudo o que você poderia desejar e é ideal se você não quiser dirigir ou alugar um carro. Um guia local simpático e um delicioso almoço também estão incluídos.
Pernoite em Doi Chang
Para pernoitar em Doi Chang, você precisa de um veículo próprio ou contratar um motorista por dois dias e oferecer-lhe acomodação. Hospedagens como esta fazenda de café, por outro lado, podem não apenas aguçar seu apetite para uma estadia, mas também tentá-lo a ficar por aqui permanentemente.
Outras atividades no norte da Tailândia
Seja em Chiang Mai, Chiang Rai, Lampang ou em qualquer outro lugar, o norte da Tailândia está entre as regiões mais fascinantes do país. Aqui estão apenas algumas sugestões:
Claro, você também pode consultar meu roteiro de viagem pelo norte da Tailândia para obter informações mais detalhadas e ainda mais inspiração.
Outras perguntas frequentes sobre visitas a fazendas de café na Tailândia.
Onde se cultiva café na Tailândia?
A maior parte do café tailandês é cultivada nos solos férteis da província de Chiang Rai, a apenas algumas horas de carro da cidade. Embora existam poucas plantações de café, elas podem ser visitadas por turistas que já estejam em Chiang Rai e que consigam providenciar seu próprio transporte.
Qual o tipo de café mais famoso na Tailândia?
Doi Chang é o café tailandês mais conhecido e vendido na Tailândia. Além dele, infelizmente, o Starbucks é provavelmente a marca de café mais reconhecida no país. A Tailândia simplesmente não possui uma cultura cafeeira local tão forte quanto, por exemplo, o Vietnã.
Qual é melhor: o café tailandês ou o vietnamita?
Se você prefere seu café preparado ao estilo tailandês ou vietnamita (Ca Phe Sua Da), é uma questão de gosto. No entanto, se você é um apaixonado por café e quer viajar para um país onde o café faz parte do cotidiano, o Vietnã provavelmente é um destino mais adequado do que a Tailândia, na minha opinião.
Conclusão
Quer visitar uma plantação de café na Tailândia? Então você veio ao lugar certo! A boa notícia é que não há muitas opções, pelo menos não para turistas estrangeiros – você terá que escolher entre algumas fazendas em Doi Chang, perto de Chiang Rai. A decisão está em como você chegará lá, especificamente se organizará a viagem por conta própria ou se juntará a um grupo. Isso é, em grande parte, uma questão de preferência pessoal. Você prefere um aconselhamento personalizado em vez de apenas informações para ajudá-lo a decidir? Então, contrate-me para planejar sua viagem sob medida para a Tailândia!
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