วิธีเที่ยวชมแหล่งผลิตกาแฟของประเทศไทย

ประเทศไทยเป็นทั้งจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวเชิงกาแฟที่ถูกมองข้ามและถูกประเมินค่าสูงเกินไป ที่ถูกมองข้ามก็เพราะ...แทบไม่มีใครนึกถึงประเทศนี้ในฐานะจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวเชิงกาแฟเลย ผมว่าคนรู้จักส่วนใหญ่ของผมที่มาจากภาคเหนือไม่เคยไปไร่กาแฟด้วยซ้ำ

ในทางกลับกัน แม้ว่าจะมีพื้นที่ปลูกกาแฟมากมาย แต่คนไทยจำนวนมากกลับไม่มีทักษะในการชงกาแฟที่ดีนัก กาแฟในประเทศไทยมักมีรสชาติไหม้หรือขมจัดเกินไป นอกจากนี้ วัฒนธรรมร้านกาแฟในกรุงเทพฯ หรือเชียงใหม่ก็ยังไม่พัฒนาเท่าที่ควร โดยเฉพาะเมื่อเทียบกับเมืองต่างๆ ในประเทศเวียดนามที่อยู่ใกล้เคียง

แต่ผมไม่ได้มาเพื่อยกย่องความดีงามของประเทศไทยในเรื่องนี้ ผมเพียงต้องการช่วยให้คุณได้ไปเยี่ยมชมไร่กาแฟในประเทศไทยเท่านั้น!

ประเทศไทยเป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวเชิงกาแฟที่หลายคนมองข้ามไป

นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ไม่ได้คิดถึงการมองหาไร่กาแฟในประเทศไทย ซึ่งก็เข้าใจได้ เพราะหลายคนไม่ดื่มกาแฟที่นั่นด้วยซ้ำ! อย่างน้อยก็ไม่ได้ดื่มโดยตั้งใจ หรือดื่มในร้านกาแฟอื่นนอกจากสตาร์บัคส์ ความจริงก็คือ ในพื้นที่ส่วนใหญ่ของประเทศไทย (ยกเว้นเชียงใหม่ ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ชาวต่างชาติ) ทั้งร้านกาแฟท้องถิ่นและกาแฟที่เสิร์ฟที่นั่น มักจะยังไม่ดีพอ

อย่างไรก็ตาม ผมเชื่อว่าประเทศไทยยังถูกมองข้ามในฐานะจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวสำหรับคนรักกาแฟ หรืออย่างน้อยศักยภาพของประเทศไทยก็ถูกประเมินต่ำไป สาเหตุหลักมาจากที่ไร่กาแฟจำนวนน้อยมากที่เปิดให้ประชาชนทั่วไปเข้าชม ดังที่ผมจะอธิบายต่อไปนี้ หากผู้ประกอบการร้านกาแฟในกรุงเทพฯ และที่อื่นๆ มีความทะเยอทะยานและทักษะการเป็นผู้ประกอบการเช่นเดียวกับผู้ที่อยู่ในเชียงใหม่ มันอาจจะเปลี่ยนแปลงวงการกาแฟไปอย่างสิ้นเชิง

วิธีเยี่ยมชมฟาร์มกาแฟไทยในการเดินทางครั้งต่อไปของคุณ

เดินทางโดยเครื่องบินหรือรถโดยสารประจำทางไปเชียงราย

ไร่กาแฟกึ่งรัฐวิสาหกิจส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในจังหวัดเชียงราย ดังนั้นคุณจะต้องเดินทางไปที่นั่นเพื่อเยี่ยมชมไร่กาแฟเหล่านั้น หากคุณมาจากกรุงเทพฯ คุณจะต้องนั่งเครื่องบิน แต่ถ้ามาจากเชียงใหม่ การเดินทางโดยรถบัส (หรือถ้าต้องการความสะดวกสบายมากกว่าก็ใช้แท็กซี่) น่าจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด

จัดหารถไปดอยช้าง

เมื่อผมไปเยี่ยมชมไร่กาแฟไทยในเขตดอยช้าง ผมมักจะขอให้โรงแรมในเชียงรายจัดรถให้ แม้ว่าช่วงหลังๆ ผมจะขับรถในประเทศไทยได้คล่องขึ้นแล้ว แต่ผมก็ไม่ได้ชอบการขับรถเป็นพิเศษ และมักจะเลือกใช้บริการคนขับรถมืออาชีพมากกว่าทุกครั้งที่เป็นไปได้

(หรือเช่าก็ได้)

อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ลังเลใจเท่ากับฉันเกี่ยวกับการเช่ารถในประเทศไทย คุณก็ไม่มีอะไรต้องเสียมากนัก ระหว่างทางกลับเชียงราย คุณสามารถแวะเที่ยวสถานที่ต่างๆ ที่เข้าถึงได้ยากด้วยระบบขนส่งสาธารณะ เช่น สวนสิงห์ (ซึ่งมีไร่ชาที่น่าสนใจไม่กี่แห่งของประเทศไทย)

(หรือจองทัวร์แบบจัดเป็นกลุ่ม)

แม้ว่าจะมีทัวร์จัดเป็นกลุ่มไปยังไร่กาแฟในประเทศไทยไม่มากนัก และตัวเลือกราคาประหยัดก็หายาก แต่ทัวร์กาแฟในเชียงรายนี้มีทุกสิ่งที่คุณต้องการและเหมาะอย่างยิ่งหากคุณไม่ต้องการขับรถเองหรือเช่ารถ รวมถึงไกด์ท้องถิ่นที่เป็นมิตรและอาหารกลางวันแสนอร่อยด้วย

พักค้างคืนที่ดอยช้าง

หากต้องการพักค้างคืนที่ดอยช้าง คุณจำเป็นต้องมีรถส่วนตัว หรือไม่ก็จ้างคนขับรถเป็นเวลาสองวันและจัดหาที่พักให้เขาด้วย แต่ที่พักอย่างเช่นฟาร์มกาแฟแห่งนี้ อาจไม่เพียงแต่กระตุ้นความอยากเข้าพักของคุณเท่านั้น แต่ยังอาจดึงดูดใจให้คุณอยากอยู่ที่นี่อย่างถาวรอีกด้วย

กิจกรรมอื่นๆ ในภาคเหนือของประเทศไทย

ไม่ว่าจะอยู่ที่เชียงใหม่ เชียงราย ลำปาง หรือที่อื่นๆ ภาคเหนือของประเทศไทยถือเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่น่าสนใจที่สุดของราชอาณาจักร นี่คือคำแนะนำเพียงบางส่วน:

แน่นอน คุณสามารถดูรายละเอียดการเดินทางของฉันสำหรับภาคเหนือของประเทศไทย เพื่อรับข้อมูลโดยละเอียดและแรงบันดาลใจเพิ่มเติมได้

คำถามที่พบบ่อยอื่นๆ เกี่ยวกับการเยี่ยมชมฟาร์มกาแฟในประเทศไทย

กาแฟปลูกที่ไหนในประเทศไทย?

กาแฟส่วนใหญ่ของประเทศไทยปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ของจังหวัดเชียงราย ซึ่งอยู่ห่างจากตัวเมืองเพียงไม่กี่ชั่วโมงโดยรถยนต์ แม้ว่าจะมีไร่กาแฟไม่มากนัก แต่ก็สามารถไปเยี่ยมชมได้โดยนักท่องเที่ยวที่อยู่ในเชียงรายและสามารถจัดการเรื่องการเดินทางเองได้

กาแฟชนิดไหนที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย?

กาแฟดอยช้างเป็นกาแฟไทยที่รู้จักกันดีที่สุดในประเทศไทย นอกจากนั้นแล้ว น่าเสียดายที่สตาร์บัคส์น่าจะเป็นแบรนด์กาแฟที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในประเทศไทย ประเทศไทยไม่มีวัฒนธรรมกาแฟท้องถิ่นที่แข็งแกร่งเท่ากับประเทศอื่นๆ เช่น เวียดนาม

กาแฟไทยหรือกาแฟเวียดนาม อร่อยกว่ากัน?

ไม่ว่าคุณจะชอบกาแฟที่ชงแบบไทยหรือแบบเวียดนาม (กาแฟเย็น) ก็เป็นเรื่องของรสนิยม อย่างไรก็ตาม หากคุณเป็นคนรักกาแฟตัวยงและอยากเดินทางไปประเทศที่กาแฟเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน เวียดนามอาจเป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสมกว่าประเทศไทยในความคิดของผม

บทสรุป

อยากไปเที่ยวไร่กาแฟในประเทศไทยไหม? ถ้าอย่างนั้นคุณมาถูกที่แล้ว! ข่าวดีก็คือ ตัวเลือกมีไม่มากนัก อย่างน้อยก็สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ คุณจะต้องเลือกจากฟาร์มไม่กี่แห่งในดอยช้าง ใกล้กับเชียงราย การตัดสินใจขึ้นอยู่กับวิธีการเดินทางของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งว่าคุณจะจัดทริปเองหรือไปกับทัวร์ ซึ่งส่วนใหญ่แล้วขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ คุณอยากได้คำแนะนำส่วนตัวมากกว่าแค่ข้อมูลเพื่อช่วยในการตัดสินใจหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นจองทริปเที่ยวประเทศไทยกับฉันได้เลย!