Dlaczego warto tam pojechać i jak zrobić to dobrze?

Yen Ta Fo to prawdziwy powód, dla którego warto tu zajrzeć, i właśnie dlatego kolejki na Maha Chai Road już o dziewiątej wieczorem ustawiają się przed restauracją. Różowy bulion z fermentowanej pasty tofu jest bogaty i przyjemnie pikantny. Najlepiej zamówić miskę i Tom Yum do podziału. Menu uzupełniają smażone przekąski, satay i kleisty ryż z mango. Jeden z recenzentów zauważył, że smażona rolka z krabem w ogóle nie smakowała jak krab – co prawdopodobnie jest prawdą w przypadku tego typu dań.

Dwa ostrzeżenia: Pikantność jest tu naprawdę intensywna, o czym mogą zaświadczyć Tajowie. Jeśli więc nie znosisz aż tak ostrych potraw, lepiej zamówić „wcale nieostre”, zamiast zakładać, że porcje dla obcokrajowców są łagodniejsze. Niektórzy goście znaleźli też oddzielne menu tajskie i angielskie z różnymi cenami za te same dania. Zapytaj o menu tajskie lub sprawdź cenę przed podaniem posiłku. Ponieważ jest to uliczny stragan z jedzeniem, dym z pieca unosi się nad stolikami.