Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Le Yen Ta Fo est la véritable raison de s'y rendre, et c'est pourquoi on fait déjà la queue sur Maha Chai Road à 21 heures. Le bouillon rose, à base de tofu fermenté, est riche et agréablement acidulé. L'idéal est d'en commander un bol et un Tom Yum à partager. Des beignets, des satay et du riz gluant à la mangue complètent la carte. Un client a fait remarquer que le rouleau de crabe frit n'avait pas du tout le goût de crabe, ce qui est probablement vrai pour ce type de plat.

Deux avertissements : les plats sont vraiment très épicés, comme peuvent en témoigner les clients thaïlandais. Si vous ne supportez pas les plats trop épicés, mieux vaut commander « pas du tout épicé » plutôt que de supposer que les portions pour étrangers sont moins relevées. De plus, certains clients ont constaté la présence de menus thaïlandais et anglais séparés, avec des prix différents pour les mêmes plats. Demandez le menu thaïlandais ou confirmez le prix avant que votre plat ne soit servi. Comme il s'agit d'un stand de cuisine de rue, les fumées de cuisson se répandent dans la salle.