Dlaczego warto tam pojechać i jak zrobić to dobrze?

Ukryta w Soi Pradu w dzielnicy Pom Prap w Bangkoku, Choen, to ekskluzywna restauracja prowadzona przez szefową kuchni Mew. Można tu liczyć na urzekające, 10-daniowe menu degustacyjne kuchni tajskiej, z daniami tradycyjnie przygotowywanymi na otwartym ogniu. Restauracja wyróżnia się zaangażowaniem w mniej znane tajskie składniki i tradycyjne techniki kulinarne. Każde danie jest starannie skomponowane, aby w żywy sposób oddać tajską kulturę kulinarną. Szef kuchni osobiście prowadzi gości przez poszczególne dania, tworząc doświadczenie zarówno edukacyjne, jak i kulinarne.

Przytulna i przemyślana atmosfera; otwarta kuchnia i bar pozwalają gościom poczuć się w samym sercu wydarzeń. Dania są chwalone za wyważone i wyrafinowane smaki, a obsługa dba o troskliwą i ciepłą atmosferę przez cały wieczór. Każdy, kto chce odkryć tajską kuchnię wykraczającą poza utarte schematy, znajdzie w tej restauracji autentyczne i wyjątkowe dania.

Restauracja Choen jest czynna od środy do niedzieli i oferuje obsługę wieczorną w godzinach 19:00-22:00. Ze względu na kameralną atmosferę i menu degustacyjne, zalecamy rezerwację stolików. Szczególnie polecamy miejsca przy barze, aby móc bezpośrednio porozmawiać z szefem kuchni. Informacje o rezerwacji i aktualne menu można znaleźć na stronie internetowej restauracji pod adresem choenrestaurant.com.