¿Por qué deberías ir allí y cómo hacerlo correctamente?

Escondido en Soi Pradu, en el distrito de Pom Prap de Bangkok, se encuentra Choen, un restaurante de alta cocina dirigido por el chef Mew. Aquí podrá disfrutar de un cautivador menú degustación de 10 platos de la gastronomía tailandesa, con creaciones preparadas tradicionalmente a fuego abierto. El restaurante se distingue por su apuesta por ingredientes tailandeses menos conocidos y técnicas culinarias tradicionales. Cada plato está meticulosamente elaborado para mostrar con viveza la cultura gastronómica tailandesa. El chef guía personalmente a los comensales a través de los platos, creando una experiencia tan educativa como gastronómica.

El ambiente es acogedor y está diseñado con esmero; la cocina abierta y la barra permiten a los comensales estar en el centro de la acción. Los platos son elogiados por su equilibrio y sofisticación, y el equipo de servicio garantiza un ambiente atento y cálido durante toda la velada. Quienes deseen descubrir la cocina tailandesa más allá de lo convencional encontrarán platos auténticos y distintivos en este restaurante.

Choen abre de miércoles a domingo y ofrece servicio nocturno de 19:00 a 22:00. Debido a su ambiente íntimo y su menú degustación, se recomienda reservar con antelación. Se recomienda especialmente sentarse en la barra para interactuar directamente con el chef. Para obtener información sobre reservas y consultar el menú actual, visite la página web del restaurante: choenrestaurant.com.