Perché dovresti andarci e come fare per andarci nel modo giusto?

Nascosto tra le vie di Soi Pradu, nel quartiere di Pom Prap a Bangkok, si trova Choen, un ristorante di lusso guidato dallo chef Mew. Qui potrete gustare un affascinante menu degustazione di 10 portate di cucina thailandese, con piatti tradizionalmente preparati su fuoco vivo. Il ristorante si distingue per la sua attenzione agli ingredienti thailandesi meno conosciuti e alle tecniche di cottura tradizionali. Ogni piatto è meticolosamente composto per esaltare la cultura culinaria thailandese. Lo chef accompagna personalmente gli ospiti attraverso le portate, creando un'esperienza tanto educativa quanto gastronomica.

L'atmosfera è accogliente e curata nei minimi dettagli; la cucina a vista e i posti a sedere al bancone permettono agli ospiti di trovarsi nel cuore dell'azione. I piatti sono apprezzati per il loro equilibrio e la loro raffinatezza, e il personale di servizio garantisce un'atmosfera attenta e cordiale per tutta la serata. Chiunque desideri scoprire la cucina thailandese al di là dei soliti piatti troverà in questo ristorante proposte autentiche e originali.

Choen è aperto dal mercoledì alla domenica e offre servizio serale dalle 19:00 alle 22:00. Data l'atmosfera intima e il menu degustazione, la prenotazione è vivamente consigliata. In particolare, si raccomanda di sedersi al bancone per poter interagire direttamente con lo chef. Per informazioni sulle prenotazioni e per consultare il menu aggiornato, visitate il sito web del ristorante all'indirizzo choenrestaurant.com.