Dlaczego warto tam pojechać i jak zrobić to dobrze?

Położony w dzielnicy Hantra w Phra Nakhon Si Ayutthaya, ten tętniący życiem targ nad rzeką to miejsce, w którym można kupić świeże krewetki królewskie – danie głęboko związane z Ayutthaya i uwielbiane zarówno przez mieszkańców, jak i turystów. W okolicy znajduje się około dwudziestu małych restauracji na świeżym powietrzu, oferujących w dużej mierze podobne menu, oparte na żywych krewetkach, sprzedawanych według wielkości. Ceny są stosunkowo podobne u różnych sprzedawców. Owoce morza są przygotowywane na świeżo, a klienci zazwyczaj mogą określić preferowaną metodę gotowania.

Atmosfera jest wyraźnie lokalna, a główną klientelę stanowią tajskie rodziny i stali bywalcy. Oferta przypomina połączenie targu rybnego z barem przekąskowym – goście wybierają owoce morza, a następnie jedzą je w jednej z okolicznych restauracji. Oprócz krewetek, w menu znajdują się również świeże ryby i inne owoce morza, a całość uzupełnia swobodna, niespieszna atmosfera typowa dla restauracji komunalnych w całej Tajlandii.