Dlaczego warto tam pojechać i jak zrobić to dobrze?

W samym sercu targu Kad Luang w Chiang Rai, ta otwarta do późna budka ze smażonym kurczakiem zyskała lojalnych klientów zarówno wśród mieszkańców, jak i nocnych marków szukających smacznego i wygodnego posiłku po zmroku. Otwarta codziennie od 19:00 do 2:00 w nocy, wypełnia lukę w mieście, gdzie wybór restauracji późno w nocy jest często ograniczony. Jej nieustająca popularność świadczy o wysokiej jakości oferty.

Tutaj kurczak gra główną rolę, a efekt jest imponujący. Recenzenci niezmiennie chwalą lekką, chrupiącą panierkę, która pozwala uniknąć ciężkiej i tłustej konsystencji, charakterystycznej dla wielu innych stoisk, a same kawałki są hojnie porcjowane. Lekko słony smak idealnie komponuje się z kleistym ryżem i dipem z zielonego chili – połączeniem typowym dla nieskomplikowanej kuchni północnej Tajlandii. Niskie ceny sprawiają, że ta restauracja to doskonały wybór dla osób dbających o budżet, którym zależy na dobrym smaku.

Ponieważ stoisko znajduje się na terenie targowiska, a nie na ulicy, osoby odwiedzające je po raz pierwszy mogą potrzebować chwili, aby je znaleźć. Najlepiej iść pieszo i zapytać miejscowych o drogę. To miejsce nadaje się raczej na szybką przekąskę późnym wieczorem niż na leniwy posiłek, więc spodziewaj się fast foodów. Sprawdź stronę na Facebooku, aby uzyskać aktualne informacje o godzinach otwarcia i zamknięciach.