Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Mitten im Kad-Luang-Markt von Chiang Rai hat sich dieser Imbissstand für gebratenes Hähnchen, der bis spät in die Nacht geöffnet hat, bei Einheimischen und Nachtschwärmern, die nach Einbruch der Dunkelheit eine leckere und unkomplizierte Mahlzeit suchen, eine treue Stammkundschaft erworben. Täglich von 19:00 bis 2:00 Uhr geöffnet, schließt er eine Lücke in einer Stadt, in der das Angebot an späten Mahlzeiten oft begrenzt ist. Seine anhaltende Beliebtheit spricht für die hohe Qualität der angebotenen Speisen.

Hier steht das Hähnchen im Mittelpunkt, und das Ergebnis ist beeindruckend. Die Gäste loben immer wieder die leichte, knusprige Panade, die nicht so schwer oder fettig ist wie bei vielen anderen Ständen, und die Portionen sind großzügig. Der Geschmack ist leicht salzig und passt hervorragend zu Klebreis und einem grünen Chili-Dip – eine typische Kombination der unkomplizierten Küche Nordthailands. Die Preise sind niedrig, was dieses Restaurant zu einer guten Wahl für preisbewusste Reisende macht, die trotzdem gut essen möchten.

Da sich der Stand in der Markthalle und nicht auf der Straße befindet, brauchen Erstbesucher möglicherweise einen Moment, um ihn zu finden. Am besten fragt man Einheimische nach dem Weg. Er eignet sich eher für einen schnellen Mitternachtssnack als für ein ausgiebiges Essen, daher gibt es hier Fast Food. Aktuelle Informationen zu Öffnungszeiten und eventuellen Schließungen finden Sie auf der angegebenen Facebook-Seite.