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特別な場所。日々の発見。タイを深く楽しむためのガイド。

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食と飲み物バンコク

ティプサマイ パッタイ プラトゥーピー – タイ、バンコク

行くべき理由と正しい楽しみ方:このレストランは一品料理に特化しており、それがまさに魅力となっています。様々なバリエーションがあるパッタイは、カウンターから見ることができるオープンキッチンで強火で調理されます。最もよく…

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食と飲み物バンコク

ザ・マスタング・ブルー – タイ、バンコク

訪れるべき理由と正しい楽しみ方:ムスタング・ブルーは、チャイナタウンでも特に珍しい建物のひとつにあるカフェです。マイトリ・チット・ロード沿いにあるこの細長い、枠のない建物は19世紀後半に建てられ、銀行、病院、マッサー…

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食と飲み物バンコク

リトルプリンスカフェ バンコク — タイ、バンコク

訪れるべき理由と正しい楽しみ方:リトルプリンスカフェは、アートスペースでもあるテーマカフェです。サトーン地区のスアンプル通りにあるL'Envol内に位置し、2005年からバンコクに住んでいるフランス人ポップアーティス…

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食と飲み物バンコク

イェン タ フォー ティー – タイ、バンコク

訪れるべき理由と正しい楽しみ方:イェンタフォーは、この地を訪れる最大の理由であり、人々が夜9時にマハチャイ通りに列を作る理由でもあります。発酵させた豆腐ペーストから作られたピンク色のスープは濃厚で、心地よい酸味があり…

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食と飲み物バンコク

スーリング・バンコク:ミシュラン3つ星、メニュー価格、予約方法

なぜ行くべきか、そしてどうすれば楽しめるのか:バンコクへ飛行機で行く主な理由はドイツ料理ではないかもしれませんが、まさにそれがこのレストランで夜を過ごす価値がある理由です。双子の兄弟、トーマスとマティアス・シューリン…

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食と飲み物バンコク

Sra Bua by Num Weerawat — バンコク、タイ

訪れるべき理由と正しい楽しみ方:ラマ1世通りにあるサイアム・ケンピンスキー・ホテルにひっそりと佇むこの高級レストランは、伝統的なタイ料理を現代風にアレンジし、クラシックな味わいと革新的な調理法、洗練された香りを融合さ…

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食と飲み物バンコク

ソーン — タイ、バンコク

行くべき理由と正しい行き方:Sornはスクンビット26の歴史的建造物にあるミシュラン三つ星レストランで、タイ南部料理の奥深さと本格性を維持することで高い評価を得ています。料理は大胆な地方の風味を取り入れています。

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食と飲み物バンコク

サーニーズ バンコク チャロンクルン – タイ、バンコク

行くべき理由と正しい楽しみ方:チャルンクルン通りソイ44にある「Sarnies」は、クリエイティブ・ディストリクトをブランチの名所として有名にしたカフェです。かつてボート修理工場だった建物の中にあり、2つの古い商店を…

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食と飲み物バンコク

サネー・ジャーン – タイ、バンコク

訪れるべき理由と正しい楽しみ方:サネー・ジャーンは、バンコクのルンピニー地区、ウィッタユ通りにあるミシュランの星を獲得したタイ料理レストランです。洗練された雰囲気の中で本格的な料理を堪能したいというお客様を魅了してい…

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食と飲み物バンコク

セプン – タイ、バンコク

訪れるべき理由と正しい楽しみ方:バンコクの歴史的なプラナコーン地区、タナオ通りにある伝統的なタイ中華料理店「サエ・プーン」は、丁寧に調理されたご飯料理を中心としたメニューが高く評価され、ミシュランの星を獲得しました。…

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Sabx2 ワンタン麺 – タイ、バンコク

行くべき理由と正しい楽しみ方:Sabx2はプラトゥーナム地区でカルト的な人気を誇る麺料理店で、飾り気のない店構えながら、弾力のある卵麺を豚脂と醤油で和え、エビワンタンと、常連客のお気に入りである、驚くほど柔らかい豚足…

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食と飲み物バンコク

サトーンのルーツ - タイ、バンコク

訪れるべき理由と正しい楽しみ方:Rootsはバンコクにある、タイコーヒー専門の焙煎所です。2018年の創業以来、タイ産の豆のみを使用し、市内のカフェ向けに焙煎を行うほか、豆やコーヒー器具の販売、そして1階にはSath…

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食と飲み物バンコク

RISE COFFEE One Bangkok — タイ、バンコク

訪れるべき理由と正しい楽しみ方:RISE COFFEEはバンコクのコーヒーリストに名を連ねる最新のカフェで、2020年に設立されたマイクロロースタリーとして急速に成長を遂げています。One BangkokのThe S…

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食と飲み物バンコク

POTONG レストラン – タイ、バンコク

訪れるべき理由と正しい楽しみ方:バンコクのサムパンタウォン地区にある歴史的建造物に入居するこのグルメレストランは、国際的に高い評価を得ており、ミシュランの星を獲得しています。また、アジア最高の女性シェフと評されるパム…

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食と飲み物バンコク

レイリスト・ルーフトップ&バー – タイ、バンコク

訪れるべき理由と正しい楽しみ方:バンコクのバンコーレームにあるバニラムーン複合施設の最上階に位置するレイリスト・ルーフトップ&バーは、チャオプラヤ川沿いの高層ビル群を含むバンコクのスカイラインを一望できる、開放的な雰…

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食と飲み物バンコク

プラ ブラサ タイランド (ワン バンコク) – タイ、バンコク

行くべき理由と正しい楽しみ方:プーラ・ブラサは、ルンピニーのワン・バンコク複合施設内にあるパレード・ビルの3階に位置する、スペイン風炭火焼きレストランです。バンコクの食文化に、直火で調理する芸術を紹介しています。キッ…

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食と飲み物バンコク

プラチナム・ファッション・モール(バンコク、タイ)の屋台料理

行くべき理由と正しい楽しみ方:パヤタイ通りにあるプラチナム・ファッション・モールの6階にあるこの活気あふれる屋台街は、買い物客や観光客に、賑やかな市場の雰囲気の中で多種多様なハラール料理を手軽に楽しめる場所を提供して…

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ピッコロ ヴィコロ カフェ – タイ、バンコク

訪れるべき理由と正しい楽しみ方:ピッコロ・ヴィコロは、バンコクで最も美しいカフェのリストに必ずと言っていいほど登場するカフェです。本店は、ラチャテウィにある改装された建物、ガリレオアシス内にあります。この建物には、ア…

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食と飲み物バンコク

オリーブキッチン – カオサン – バンコク、タイ

行くべき理由と正しい楽しみ方:カオサン通りのほとんどのお店は、軽く一杯飲んで軽食をとることを想定していますが、ここは違います。キッチンではタイ料理、タイ風フュージョン料理、パスタ、サワードウピザを提供しており、地下で…

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