深夜の屋台料理と麺類 ― タイ、チェンマイ
行くべき理由と正しい楽しみ方:毎晩、フッサディサウィー通りには約20軒の屋台が並び、喧騒から離れて手軽で安価な遅めの夕食を求める地元の学生や旅行者を多く惹きつけています。
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旧市街の寺院、山へのお出かけ、創作の街並み、北部料理。
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条件をクリア行くべき理由と正しい楽しみ方:毎晩、フッサディサウィー通りには約20軒の屋台が並び、喧騒から離れて手軽で安価な遅めの夕食を求める地元の学生や旅行者を多く惹きつけています。
行くべき理由と正しい楽しみ方:チェンマイのナイトマーケットを散策していて、ベジタリアン向けのメニューがいつも寂しいチャーハンばかりなのはなぜだろうと思ったことがあるなら、ここはまさにあなたにぴったりの場所です。いくつ…
なぜそこに行くべきか、そしてどうすればうまく滞在できるか:ラ・ヴィダ・ホステルは、チェンマイ旧市街の中心部、ラチャマンカ通りにひっそりと佇む魅力的なバックパッカー向け宿泊施設で、併設された評判の良い西洋料理レストラン…
なぜ行くべきか、そしてどうすればうまく楽しめるのか?一番の目的はエビです。ここはビュッフェ形式で、注文するとテーブルまで料理が運ばれてきます。料金は850バーツ(サービス料別)で、3時間自由に食べられます。ピーク時の…
訪れるべき理由と正しい楽しみ方:チェンマイ中心部のラチャダムヌン通りにある、こじんまりとした気取らないカフェ、クルア・ダブ・ロブは、地元の人々と観光客の両方を魅了しています。この店は、トーなどのタイの定番料理を絶妙な…
キティ・パニットに行くべき理由と正しい楽しみ方:キティ・パニットはチェンマイ中心部のターペー通りに位置し、北タイ料理を現代風にアレンジした料理で地元の人々と観光客の両方を魅了しています。この地域のホテルのコンシェルジ…
訪れるべき理由と正しい楽しみ方:カオソーイ・ラムドゥアン・ファーハムは、カオソーイ巡礼の出発点となる場所です。チェンマイのファーハム川沿いにあるこの家族経営の店は、何世代にもわたってこの街の名物カレー麺を提供しており…
行くべき理由と正しい楽しみ方:ここではランチは時間との戦いです。カオソーイ・クンヤイは、ランチタイムのみ営業しているカオソーイのお店で、旧市街の北側の堀のすぐ内側、ワット・クアン・カ・マーの向かい側、ワット・ロック・…
訪れるべき理由と正しい楽しみ方:チェンマイ北部の広大なジンジャイマーケットにひっそりと佇むこのレストランは、北タイ料理にさりげないフュージョンのひねりを加えた料理で、常連客を魅了しています。鴨の脚と梅の酸っぱいスープ…
なぜ行くべきか、そして正しく楽しむにはどうすれば良いか:チェンマイ空港近くのパダエット地区にあるこの人気のフードコートは、豊富なタイ料理と飲み物を取り揃えているため、地元の人々や旅行者で賑わっています。他の空港フード…
行くべき理由と正しい楽しみ方:カドカフェは、チャンクラン通りにあるシャングリ・ラ チェンマイの2階に位置するホテルレストランで、テーマ別のイベント、特に金曜夜のビュッフェと日曜のメニューで、ホテルの宿泊客だけでなく外…
訪れるべき理由と正しい楽しみ方:ニマナヘミンダー通りから少し入ったソイ3にひっそりと佇むこの高級タイ料理レストランは、本格的な地方料理と厳選されたワインリストの組み合わせが特徴で、中国ではまだ比較的珍しい存在です。
行くべき理由と正しい行き方:店の外にできる行列はすぐに目に留まり、旧市街で最もコストパフォーマンスの高いタイ料理を味わうための最大の障害となっています。ワット・プラシン寺院から徒歩圏内にある、活気のあるカジュアルなレ…
訪れるべき理由と正しい楽しみ方:ランナー地方の本格的な料理を味わいたいなら、ここがおすすめです。何十年にもわたり、旧市街における北タイ料理の基準として高く評価されてきました。ワット・プラシン寺院近くの、アンティークで…
訪れるべき理由と正しい楽しみ方:チェンマイの活気あふれるナイトライフの中心地、ロイクロ通りに面したこのハードロック・レストランは、タイ北部の首都でクラシックなアメリカ料理とライブロックミュージックを提供しています。開…
なぜこの店に行くべきか、そしてどうすれば美味しく食べられるか:メニューが少ないということは、たいてい腕の良い厨房の証拠です。この店は、丁寧に味付けされたスープに入ったワンタン麺が看板メニュー。それがこの店に来る理由で…
行くべき理由と正しい楽しみ方:タイで植物性食品中心の食事をしようとすると、魚醤や出汁の味を推測しなければならないことがよくあります。しかし、このレストランは全メニューがヴィーガンなので、そんな心配は一切不要です。旧市…
訪れるべき理由と正しい楽しみ方:チェンマイの旧市街、シープム地区のプラポックラオ通りにひっそりと佇むこのカフェ兼レストランは、近所の憩いの場のような居心地の良さと、本格的な北タイ料理の味わいを兼ね備えています。風通し…
訪れるべき理由と正しい楽しみ方:Ghinは、歴史的なプラシン地区のサムラーン通り沿いの、洗練されたデザインの空間に位置し、レストラン「The Inside House」のダイニングエリアとして利用されています。タイ料…
訪れるべき理由と正しい楽しみ方:チェンマイのチャンクラン地区に位置するこの屋外フードコートは、数軒の屋台が一堂に会し、地元の人々のように手軽にリーズナブルな食事が楽しめる場所です。提供される料理の種類も豊富で、その魅…
行くべき理由と正しい楽しみ方:ここはコンセプトと料理の両方を楽しめる場所です。キッチンは一つではなく、一つの屋根の下に複数の独立した屋台が集まっています。各屋台はそれぞれ独自の料理を提供しているので、ある人は麺スープ…
訪れるべき理由と正しい楽しみ方:チェンマイにはガーデンカフェは数多くありますが、ここは緑豊かな空間が際立っています。背の高い木々、生い茂るシダ、穏やかに流れる水、そして心地よい音楽が、わずか数メートル先にあるシンガラ…
行くべき理由と正しい行き方:平日の昼食時に行くのがおすすめです。それ以外の時間帯は避けた方が良いでしょう。ここはチェンマイ大学のカフェテリアです。冷房完備で屋台がひしめき合い、観光客向けというよりは学生向けの価格設定…
訪れるべき理由と正しい楽しみ方:チェンマイ旧市街の端に近いプラポックラオ通りにひっそりと佇むこの朝食レストランは、リラックスした雰囲気の中で本格的な朝食を求める地元の人々や観光客の常連客で賑わっています。雰囲気はどち…