タイ、バンコク、2026年7月10日 / TRAVELINDEX / カールトンホテルバンコクスクンビット内のレストラン「ザ・プレート」は、今月の最新メニューとして、芳醇なスパイスと奥深く複雑な味わいで知られる、心温まるタイの定番料理「マッサマンビーフチークカレー」を発表しました。

タイで最も有名なカレー料理の一つであるマッサマンカレーは、香り高いスパイス、ココナッツミルク、そして伝統的な調味料を組み合わせることで独特の風味を生み出します。この代表的な料理は、柔らかい牛頬肉をじっくりと煮込み、バターのようにとろけるような柔らかさに仕上げた後、香り豊かなマッサマンカレーソースで煮込んだものです。

ポテトグラタンを添えたこの料理は、風味豊かなスパイス、ほのかな甘み、そして優しい温かさが絶妙なバランスで調和し、タイ料理の時代を超えた魅力を際立たせる、至福の味わいを生み出します。ランチにもディナーにも最適な一品です。

2026年7月1日から8月31日まで、レストラン「プレート」にて販売。

今月のドリンクをお買い上げいただくと、20%オフになります。

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