Il ristorante OPEN del DoubleTree by Hilton Bangkok Ploenchit è un locale luminoso e informale, aperto tutto il giorno. Situato ai piani inferiori dell'hotel, è un punto d'incontro rilassato per viaggiatori e uomini d'affari che desiderano gustare una cucina internazionale semplice in un ambiente elegante.
Fedele al suo nome, OPEN offre una cucina a vista e interattiva dove gli ospiti possono osservare gli chef preparare i piatti. Il menù combina classici della cucina occidentale, semplici ma efficaci, con i sapori autentici e sostanziosi dello street food thailandese.
La colazione a buffet: un ricco buffet con postazioni per la preparazione di uova al momento, pasticcini freschi, frutta thailandese di stagione e una selezione di specialità calde per la colazione, sia occidentali che asiatiche.
Specialità locali thailandesi: l'attenzione è rivolta ai piatti locali più popolari, preparati con ingredienti di alta qualità, tra cui il ricco Khao Soi (spaghetti al curry del nord della Thailandia), il classico Pad Thai e la profumata zuppa Tom Yum.
Classici del Western Bistro: Offre piatti collaudati e apprezzati come succulenti hamburger gourmet, pizza cotta nel forno a legna, insalate fresche e bistecche grigliate al momento.
Il locale si caratterizza per un design pulito e moderno, con soffitti alti e ampie vetrate che si affacciano sul verde di Sukhumvit Soi 2. All'interno, il legno chiaro e caldo si combina con le fredde colonne di marmo grigio e nero, creando un'atmosfera raffinata ma al contempo informale.
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