Das Restaurant OPEN im DoubleTree by Hilton Bangkok Ploenchit ist ein helles, ungezwungenes Restaurant, das den ganzen Tag geöffnet ist. Es befindet sich in den unteren Etagen des Hotels und ist ein entspannter Treffpunkt für Reisende und Geschäftsleute, die unkomplizierte internationale Küche in stilvollem Ambiente genießen möchten.
Getreu seinem Namen bietet OPEN eine offene, interaktive Küche, in der die Gäste den Köchen bei der Zubereitung ihrer Speisen zusehen können. Die Speisekarte kombiniert unkomplizierte westliche Café-Klassiker mit herzhaften, authentischen Aromen der thailändischen Straßenküche.
Das Frühstücksbuffet: Ein abwechslungsreiches Frühstücksbuffet mit Live-Eierstationen, frischem Gebäck, saisonalen thailändischen Früchten und einer Auswahl an warmen westlichen und asiatischen Frühstücksspezialitäten.
Lokale thailändische Spezialitäten: Im Mittelpunkt stehen beliebte lokale Gerichte, die mit hochwertigen Zutaten zubereitet werden, darunter das reichhaltige Khao Soi (nordthailändische Currynudeln), das klassische Pad Thai und die duftende Tom Yum Suppe.
Western Bistro Classics: Bietet bewährte Favoriten wie saftige Gourmet-Burger, Pizza aus dem Holzofen, frische Gartensalate und auf Bestellung gegrillte Steaks.
Der Veranstaltungsort zeichnet sich durch sein klares, modernes Design aus und verfügt über hohe Decken und große Glasfenster mit Blick ins Grüne der Sukhumvit Soi 2. Im Inneren verbindet sich warmes, helles Holz mit kühlen grauen und schwarzen Marmorsäulen und schafft so eine gehobene, aber dennoch völlig unprätentiöse Atmosphäre.

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