El restaurante OPEN del DoubleTree by Hilton Bangkok Ploenchit es un espacio luminoso e informal que abre todo el día. Ubicado en las plantas bajas del hotel, es un lugar de encuentro relajado para viajeros y personas de negocios que desean disfrutar de una cocina internacional sencilla en un ambiente elegante.
Como su nombre indica, OPEN ofrece una cocina abierta e interactiva donde los comensales pueden observar a los chefs preparar sus platos. El menú combina clásicos sencillos de la cocina occidental con los auténticos y contundentes sabores de la comida callejera tailandesa.
El bufé de desayuno: Un bufé de desayuno variado con estaciones de huevos preparados al momento, bollería fresca, frutas tailandesas de temporada y una selección de especialidades calientes de desayuno occidentales y asiáticas.
Delicias tailandesas locales: La atención se centra en platos locales populares preparados con ingredientes de alta calidad, como el rico Khao Soi (fideos al curry del norte de Tailandia), el clásico Pad Thai y las aromáticas sopas Tom Yum.
Clásicos del Western Bistro: Ofrece platos favoritos de siempre, como jugosas hamburguesas gourmet, pizza al horno de leña, ensaladas frescas y filetes a la parrilla preparados al momento.
El local se caracteriza por su diseño limpio y moderno, con techos altos y grandes ventanales que dan a la vegetación de Sukhumvit Soi 2. En el interior, la cálida madera clara se combina con columnas de mármol gris y negro, creando un ambiente elegante pero completamente informal.
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